苏式月饼的做法了

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苏式月饼的做法 苏式月饼的特点 月饼的做法大全

苏式月饼的做法所需要准备的食材和调味料：面粉 糯米粉 猪肉 榨菜 鸡蛋 花生 芝麻 蜜枣 油 料酒 生抽 老抽 猪油 芝麻油 胡椒粉 糖 葱。

苏式月饼的做法：

1.将面粉倒入容器中，放入白糖和猪油，倒入清水

2.然后揉成光滑状，再醒20分钟左右，分成均匀的8等分

3.然后再将面粉放入容器中，放入猪油，揉好后醒20分钟，也分成均匀的8等分

4.猪肉切成碎末，放入碗里，撒些葱花，倒入生抽老抽，再倒入麻油和料酒

5.撒些黑胡椒粉，倒入蛋清，放入白糖搅拌均匀就可以了

6.将花生米放入保鲜袋中，然后用擀面杖碾碎，放入碗里

7.撒些芝麻粉，放入一些干果和弄碎的蜜枣，倒入一些油，放入一些白糖和炒熟的糯米粉，糯米粉可以用面粉代替

8.倒入少许清水搅拌一下后待用，将步骤2做好的水面油小剂擀成圆形

9.放入步骤3做好的油心小剂，然后收紧，收口朝顶，擀开后从下开始卷起

10.然后褶皱朝顶，再擀开，再卷起，再用拇指用力向中间按下

11.再将面饼的2断朝中间折，然后捏拢成为一个圆面饼，将褶皱的地方朝顶，再用擀面杖擀成圆形

12.放入榨菜肉馅，包好收口，收口朝下，再按一下，然后用一样的做法放入豆沙馅以及芝麻干果馅料

13.8个做好之后刷好蛋黄液，放入烤箱烤25分钟左右就可以了。

并最终形成上电价、输电电价、配电电价和终端销售电价的四类电价。 苏式月饼的做法贴心提示：

1.别用食用油，而要用猪油，这样不仅热量低，而且更香哦。

2.包入油心之后别折叠太多次，2次就可以了，否则容易破。

3.可以用平底锅代替烤箱，只要将少许油倒入锅里，然后放入月饼，大火30秒之后熄火焖5分钟，再开火30秒，再焖半分钟，然后翻一面再重复一次即可。