砂鍋能蒸米飯嗎
2019-12-31 12:01 来源：桐乡养生网
米饭是我们生活当中不可缺少的一种主食，而且在南方地区，因为不太喜欢吃面食，所以每一顿饭基本上都是米饭成为了惟一的主食各个地区生产出来的大米味道不仅不太一样，口感不太一样，里面包含的营养也是不同的，所以选择的时候尽量选择牌子好质量好的大米那么，砂锅能蒸米饭吗?砂锅可以做米饭砂鍋雞肉煲仔飯主料：大米 00克、雞肉半只、水2碗、雞腎100克、青菜少許輔料：腌雞肉：蠔油1勺、生抽1勺、雞粉少許、鹽少許、醬汁：蠔油1勺、生抽1勺、麻油半勺、胡椒粉少許、雞蛋1個、姜少許 砂鍋雞肉煲仔飯的做法：1、大米洗凈，用水浸泡20分鐘2、雞肉剔出來，雞骨架可用來煲湯，剔出來的雞肉切成塊狀，雞腎切成花4、把腌鸡肉中的材料都加入料理碗中拌均匀腌制一下5、把酱汁先调好备用，青菜，姜，切丝备好6、锅底加入少许花生油，加入大米7、加入水，煮开时让其继续中火煮至水收干8、在水慢慢开始发干，但还不是全干的状态下码入腌制好的鸡肉9、均匀地淋入酱油，撒上姜丝，再取一勺花生油10、顺着锅的锅壁淋上花生油，这一次是为了让锅巴有点酥脆的一个重要步骤11、打入一个鸡蛋再次盖上盖子12、另起锅加入水煮开加入盐，和少许油1 、码入青菜焯水断生即可14、捞出码在砂锅上即可出炉了
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