鮮肉蝦仁餛飩餡的做法

　　每一个地区吃面食都有不同的吃法，而在一些沿海地区，他们吃面食的时候更喜欢做成馄饨食用其实混沌和四川地区的抄手是有些类似的，只不过两者的制作手法有些不同并且在沿海地区馄饨是他们的喜欢吃的一个面食，因此混沌中也加入了沿海地区的特色，例如鲜肉虾仁馄饨就是一种而有關于鮮肉蝦仁餛飩的制作方法是什么呢?鮮肉蝦仁餛飩大抵是最普通的餛飩，做法也很簡單，按照以下步驟逐步操作，周末你也可以為家人、朋友炮制一碗清香爽脆的鮮肉蝦仁餛飩啦材料：新鲜猪肉、虾仁、葱花、胡椒粉、盐、糖、酱油、馄饨皮1、准备肉馅：取新鲜猪肉(瘦肉居多，搭配少许肥肉)剁成肉馅，虾仁剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味2、取馄饨皮一张，短边的一角放上馅 、向上卷一下皮4、继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住5、左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角(注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反)6、两手拇指和食指配合，拎起两角(依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反)7、稍旋转一下，将两角捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合8、锅内放水，烧开，下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上，就可以关火了碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁，盛入一点汤化开，之后盛入馄饨，撒入香菜，即可鲜肉虾仁馄饨是猪肉与虾仁的强强联合，因此自然拥有强大的营养价值补中益气、补肾壮阳、通乳抗毒……简直亮瞎眼下面一起来详细了解下吧1、猪肉：猪肉含有人体所需要的多种营养成分在500克猪瘦肉中，蛋白质为84.5克，脂肪为146克，糖类为5克，钙为55毫克，磷为850毫克，铁为12毫克，维生素B为12.65毫克，尼克酸为21毫克猪肉味甘、性微寒，具有补中益气，润肠胃，生津液，丰肌体，泽皮肤的功能2、虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效