炒肝

　　简介炒肝是北京地区汉族传统名吃以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色

　　季节全年

　　▸功效与作用猪肝味甘、苦，性温，归肝经；

　　有补肝、明目、养血的功效；

　　用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 ▸营养价值(好处)1、猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育

　　2、猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症

　　、据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒 ▸副作用(坏处)无副作用 ▸能吃吗可以吃 ▸怎么吃炒肝煮食：炒肝一般都是煮的，可以煮出美味的炒肝糖水；

　　炒肝炒食：炒肝也可以炒出鲜美的菜肴，和菠菜一起搭配，效用更好 ▸禁忌人群高血压、高血脂患者忌食炒肝 ▸适宜人群一般人群均可食用炒肝 487阅读如果问每个人最爱吃什么菜,肯定都是饭店中那些常被人们点来吃的菜.炒肝尖就是其中一道菜,炒肝尖看似普通的一道菜却非常的受人欢迎.炒肝尖主要是用猪肝作为主要食材搭配其他的蔬菜进

　　标签：炒肝，炒肝尖，炒肝尖怎么做 80阅读怀孕了，对于任何女人来说都是人生中最重要的一件事了，同时现代人的生活条件好了，对于孕期的营养也就会有更多的要求了，孕妇不仅要吃得好，也要吃得健康呢?而肝是日常生活中一种最常

　　标签：孕妇,怀孕饮食,怀孕 54阅读现在很多菜肴都是用动物的肝作为主料就是配出菜来的，炒肝也是其中的一道也猪的肝作为主料而做出来的菜肴以不同的食材做出来的食物，提供给我们身体的养分也是不同的，不过一般来说动

　　标签：炒肝,肝脏,冠心病,肥胖症 1 阅读生活中有很多常见的食物，对食物选择上不能随意的进行，要现在对食物进行很好的了解，这样吃的时候，才会知道它对人体健康是不是有帮助，很多人在对食物选择的时候，都是很随意，这样吃

　　标签：猪肝，野山椒，淀粉- 0 2 9阅读炒肝是一种北京的名吃，因为味香不腻，口感独特受到了人们的喜爱炒肝主要是以猪肥肠、猪肝以及各种调料调制而成的，富含丰富的蛋白质、铁、磷以及维生索A的含量也很多，能够在一定程

　　标签：猪肝，蛋白质，卵磷脂- 0 226阅读生活中常见的食物有很多，不同的食物在制作上，都是有着很大不同，而且食物含有的营养元素上，也是有着一些区别的，常见食物就是蔬菜、肉类、水果，这些食物含有的营养元素都是人体所需

　　标签：炒肝，炒肝怎么吃，酸椒炒肝，猪肝 206阅读肝是很多人喜爱吃的，在对肝选择的时候，也是不能盲目的进行，对一些高血压的患者，都是不能过多的吃肝，否则就会引发血压上升，肝含有的蛋白质、脂肪都是比较多，因此这类人群吃肝，都

　　标签：炒肝，大洋葱，洋葱炒肝片 154阅读肝是很多人喜爱吃的，肝含有丰富的蛋白质，因此对肝的选择都是可以放心进行，很多人都担心常吃炒肝会不会有危害，这就需要看自身情况，对一些高血压的患者，就不能常吃这类食物，否则会

　　标签：猪肝，蛋白质，黄沙肝- 0 12 阅读肝是一种很有营养的食物,不管是何种动物的肝脏对人的身体都有很好的帮助,只是要记得的是不要一次性食用太多就行.肝是属于动物的内脏有些人可能不太愿意吃动物的内脏而又些人就非常喜

　　标签：炒肝，北京炒肝，炒肝做法- 0 122阅读我们现在养生踢出从饮食入手，所以我们日常生活中要留意，什么东西可以多吃，什么东西最好少吃，有哪些东西吃了容易长胖，什么东西吃了不但不会长胖，而且还会起到减肥的功效呢，例如吃

　　标签：吃炒肝会胖吗，吃炒肝，炒肝 12076阅读猪肝的营养很丰富，它富含大量的铁元素，可以为人体很好的补血和保健虽然猪肝那么有营养，但是很多人都不敢吃它，这是为什么呢?很多人都害怕吃猪肝会中毒，其实这只需要在处理猪肝的

　　标签： 1791阅读生活质量的提高让人们越来越关注身体的健康，对于养生保健越来越注重，中医养生讲究顺时而养，中医有：“春夏养阳，秋冬养阴”的说话，而春季属木与肝相应，如果肝气生发太过或者肝气郁

　　标签： 862阅读鸡肝就是鸡的肝脏，鸡肝属于鸡杂里面的一种，鸡肝的营养非常的丰富，鸡肝里面含有丰富的蛋白质和我们人体需要的多种氨基酸，而且鸡肝还含有很多的微量元素鸡肝有很高的食疗功效和保健

　　标签： 87阅读猪肝具有很高的营养价值，是补血之佳品芹菜含铁量较高，也具有养血补虚的功效今天为大家介绍的这道猪肝炒芹菜的做法，非常适合贫血、身体虚弱者食用标签：201 - 4阅读鸡肝也是鸡杂中很常见的一种了，它的营养价值也是很高的，含有很多的蛋白质，以及很多的维生素，一般大家都知道肝中的铁的含量是很高的，铁能够很好的补血，能够预防贫血的现象，女性朋

　　标签： 20阅读板栗含有丰富的营养素，板栗里面的维生素C很多而且还具有很多矿物质，板栗里面含有铁，锌，钾元等元素，所以板栗是非常受欢迎的食物板栗的吃法有很多种，我们可以将板栗来做成菜，例

　　标签：- 0 27 阅读猪肝这种食材我们在生活中是经常会食用的，它具有一定的明目、去毒素以及补血的作用猪肝我们在生活中制作它一般要注意它的时间和温度，所以我们制作猪肝炒洋葱的时候应该要知

　　标签： 258阅读猪肝，就是猪的肝脏，猪肝的营养保健作用非常好，对于贫血的人群来说，猪肝是非常好的补血食品猪肝中含有的维生素A非常丰富，不仅能够补充人体正常生长所需要的维生素A，同时能够起

　　标签： 244阅读鸭肫我们听名字就知道是鸭的一个器官，但具体是什么呢?其实鸭肫就是鸭的胃，鸭肫的肉非常的紧，嚼起来非常的韧，鸭肫里面含有碳水化合物以及蛋白质，另外鸭肫里面还有脂肪和烟酸，鸭肫

　　标签： 211阅读猪肝是很多人都喜爱吃的，这类食物含有的营养元素风，尤其是它含有的蛋白质、脂肪都是比较多，那长期吃猪肝，丢调理改善人体各方面都是有着很好的帮助，不过在吃猪肝的时候，都是要适量

　　标签： 175阅读猪肝，洋葱1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概 0.5CM左右的片状.再用水反复冲

　　标签：201 -0 -04 156阅读 炒猪肝的做法是很多人喜爱的，这样的制作佳肴，不仅使得味道独特，而且在含有的营养元素上，也都是比较多，对成长的青少年是一道不错的营养食物，那吃这样的食物，对明目、补气、养

　　标签：201 - 155阅读黑木耳和猪肝都是生活长的常见食材，也正是因为它们具有丰富的营养价值，而受到大众的一致好评;两种极好的养生食材搭配，会产生怎样的美味效果及保健作用呢?补血

　　标签：201 - 147阅读炒羊肝的做法到底有多少种呢，在了解这个问题前，我们不妨了解一下什么是羊肝，羊肝能不能被我们所食用，羊肝有没有营养，我们吃了羊肝后能起到什么样的作用或者是副作用，羊肝的做法有

　　标签： 141阅读黄瓜炒猪肝色泽美观，口感滑软清鲜，咸香适口，是家庭钟爱的食物之一，猪肝中所含营养物质丰富，是最佳的补血食物，所以黄瓜炒猪肝是一种保健养生食物 

　　标签：201 - 141阅读 今天给大家介绍一道养生菜肴，它的养生功效主要在于滋补肝肾、降血压方面，这道菜非常适合阴阳两虚型的高血压患者食用，以下是具体做法介绍，赶紧动手来学习一下吧

　　标签：201 - 1 6阅读猪肝为补肝养血、明目的佳品适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲、眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；今天就给大家介绍一道爆炒猪肝的做法标签：201 - 127阅读新鲜猪肝200克，豆芽少许，红甜椒半个，韭菜葱姜大蒜适量，食用油料酒白糖盐蚝油胡椒粉水淀粉麻油鸡精适量1.新鲜猪肝洗净切

　　标签：201 - 126阅读荸荠口感甜脆，营养丰富，所以深受人们的喜欢，它不仅可以像水果一样生吃，也可以做菜品辅料炒着吃;今天就会为大家介绍荸荠炒猪肝的做法，这是一道美味可口的下饭菜，一起来学习一下吧

　　标签：201 - 12 阅读猪肝可以补血你知道吗之前我是不知道的，是一次电视上偶遇讲解，然后知道吃猪肝可以补血，从此一发不可收拾，一是猪肝炒起来确实好吃，二是知道它有补血的功效，作为喜欢养生的我自然

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