魷魚炒飯的做法0
2019-12-06 13:28 来源：桐乡养生网
鱿鱼是一种深海生物，具有很高的敏捷性，其肉质紧实，烹饪出来非常的爽口，鱿鱼适合做成各种大餐，也可以用来煲汤，而人们最喜欢的做法还是鱿鱼炒饭，这道美食将鱿鱼中的鲜味完全溶米饭，让米饭也能够使人胃口大开，下面就来看看鱿鱼炒饭的做法有哪些呢鱿鱼炒饭的做法一：1、米饭事先煮好，干一些，隔夜的也完全可以；鱿鱼要收拾干净无沙粒，切花刀后切成小段；胡萝卜、青椒、洋葱切小丁，鸡蛋打散备用2、将鱿鱼在热水中焯一下，焯的时候水中放料酒、姜片、葱段和少量的盐，可以去腥味 、炒鍋中放油，將蛋液倒入鍋中，慢推至半熟即可出鍋待用此步注意：1、不要將雞蛋炒散，一會兒有的是機會2、如果會膨雞蛋的話可以多放點油膨一下4、锅中多放些油，油热后放入胡萝卜丁、青椒丁、鱿鱼段加少量盐翻炒一小会5、放入米饭，调中火，加入盐翻炒均匀，倒入洋葱继续翻炒6、感觉快好了，倒入炒至半熟的鸡蛋及味精，继续翻炒均匀后即可关火了鱿鱼炒饭的做法二：1、铁板烧锅子预热后加入适量猪油，用硅胶刷刷匀2、加入胡萝卜丝翻炒至金黄色 、加入鱿鱼爪，翻炒至微微卷起4、加入青椒继续翻炒均匀5、加入剩米饭，翻炒均匀6、加入适量韩国辣酱翻炒均匀7、最后调入适量葱花和微量盐，翻炒均匀出锅即可
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