预防三叉神经痛有妙招明年

顿顿都要吃的大米，也会伤害我们的身体！

吃米饭吃得好也能补肾、养颜、排毒？

最近朋友圈流传着一份大米功效清单，称吃对了米，不仅能让皮肤变白，还能让头发变黑。比如最补肾的是黑米，最排毒的是糯米，最滋补的是粳米，最助消化的是糙米等等？

这份榜单靠不靠谱？

最补肾的是黑米？

大米功效榜单上，排在补肾第一名的大米是黑米，理由看似也挺有道理，它含有蛋白质、脂肪、B族维生素等等，营养价值高于普通稻米，它能明显提高人体血色素和备受红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健、有利于儿童骨骼的发育，可促进产妇、病后体虚者的康复，也能达到补肾黑发的效果。

王才林所长表示，其实黑米只有米皮一点点是黑色的，如果是糙米的话，它的营养成分可能是比白色略多，但是非常有限，对于补肾、保健的效果是微乎其微的，而且长年吃大量的黑色糙米的话，因为口感差可能很少几个人能忍受的了，而一旦如果把黑米打磨成精米，那么黑米中间都是白的，和普通白米无异。

最排毒的是糯米？

在排毒的榜单上，糯米被排在了首位，糯米香糯，常被制成风味小吃，据称糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素By2、多量淀粉等营养成分，多吃糯米体内的毒素没有了，身上的色斑也会跟着变淡。

王才林所长表示，糯米最大的特点是糯性好，比较香软，好吃，这是由于它相对于其他种类的米，支链淀粉的含量比较高，但是要靠吃糯米来排毒是不现实的，正是因为糯米的支链淀粉比较多，因此它相对于其他的大米来说，吃多了难以消化，不仅排不了毒，还容易泛酸。

最助消化的是糙米？

糯米吃多了难消化，那么在大米功效榜单上最助消化的大米也来了，那就是糙米，该榜单称糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多，因为米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动、对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。

王糙米的米糠中氨基酸、蛋白质的含量的确比精米多一点，但是口感也要差很多，如果想要靠吃糙米达到增加营养和养胃的效果，估计没几个人能坚持吃这么多的糙米，当然如果在平常吃精米的时候，适当地添加一点糙米，这样更有利于健康。

其实糙米米糠中含有的比精米多那么一点点的营养物质，大家也实在不必那么介怀，因为糙米中多含的那么丁点蛋白质、氨基酸我们完全可能通过其他食物获得补充。

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