河北家常菜做法大全

　　每个地方都有属于自己的特色菜品，因为全国各个省市的地区不同风俗不同气候也不相同，所以每个地方的口味也是不相同的，有的地方喜欢吃辣，有的地方喜欢吃甜，而有的地方则更偏向于酸，河北地区也有很多特色家常菜是大家不了解的下面就来看一下河北家常菜的做法大全1、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效輔料辣椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎特点：色泽光鲜，外焦里嫩，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣下饭1.先把土豆洗净，去皮，先切成薄片，再切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒2.锅里放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出来，放入辣椒、葱、蒜末煸炒，沥干水分放入锅中翻炒，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，放入白糖、白醋翻炒均匀，再淋上香油即可出锅2、西红柿炒鸡蛋红与黄的完美结合，最华贵的色彩搭配，视觉上的色彩冲击 最简单的家常快手菜，曾摆上无数家庭的餐桌 酸与甜的碰撞，挑战味蕾承载着儿时的全部味觉记忆，我们踏入厨房学会的第一道菜1.西红柿洗净切片，鸡蛋打散备用，大葱洗净切薄片2.热锅，倒入适量的油，倒入打散的鸡蛋，炒散，差不多的时候盛出备用，再加点油入锅，放入切好的大葱煸出香味，倒入西红柿煸炒，稍烧片刻后加入适量盐、白糖和生抽，再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可