爆炒鮮泥螺的做法是什么

　　泥螺是一种口感十分美味的食物，新鲜的泥螺肉质特别饱满，经常拿来炒着吃，属于一类比较常见的美味食品尤其是男性朋友，考虑到肾虚的问题，所以建议男性朋友要多吃泥螺，因为它具有一定的壮阳补肾之功效，增强性能力更是不在话下那么，爆炒鲜泥螺的做法都是什么呢?炒泥螺的做法泥螺是神马呢?对于北方的小伙伴们可能不怎么了解，但这泥螺可是江浙一带小伙伴从小到大熟悉不过的餐桌美食，小小的泥螺，滋味堪比田螺美味，它可炒可腌制，吃法多，下面我们就来了解一下泥螺常见的做法——炒泥螺怎么炒! 香葱炒泥螺原料：鲜活泥螺800g調料：食油、紹酒、醬油、味精、姜末、蒜末、胡椒粉、蔥絲、紅尖椒絲各適量1、将泥螺用清水洗净待用2、将炒锅置旺火上，锅内放清水煮沸，倒入泥螺焯水，沥水后装盘 、炒锅内放少量食油，投入姜末、蒜末略煸，加入绍酒、酱油、胡椒粉、味精煮沸后浇在泥螺上面，再撒上葱丝、红尖椒丝，锅内留油烧至八成熟浇淋即可炒泥螺怎么去腥味炒泥螺怎么去腥味呢?泥螺是生在在泥土里，因此吃起来会有一股土腥味，那么泥螺要怎么清洗才能去除腥味呢?最简单的方法就是将泥螺倒入清水里，静置几分钟，也可以在水中倒些海盐，再滴几滴麻油，2- 小时候，泥螺就会慢慢将脏东西吐出来，经过静置后，泥土就会沉淀，这时候再把泥螺捞起来冲洗干净就可以烹饪了!若是还担心，在炒泥螺的时候可以加点姜蒜，同样能去吃腥味，泥螺一定要炒熟了才能食用，这是因为泥螺体中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭 炒泥螺的营养价值泥螺虽然颜值差，但是对吃货们来说是不可多得的盘中美食，不少酒楼、饭馆里面都有炒泥螺这道美食，那么炒泥螺有什么营养呢?下面我们来了解一下!首先，泥螺富含了人体所需的多种营养成分，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份另外，泥螺还具一定医药作用泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能民间还有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法