曬干的泥鰍怎么做好吃

　　生活中的许多动物都可以晒干食用，例如猪肉牛肉鸡鸭等，过年的时候大部分家庭都会准备一些年货，这些晒干食物就是必不可少的一种年货而泥鳅这一水产品为了更好保存的话，也是可以晒干的晒干的泥鳅的味道和晒干的咸鱼有些类似，而又要如何制作晒干的泥鳅味道才会变得更好呢? 泥鳅干怎么做好吃泥鳅炖豆腐的做法口味：原本味工艺：原炖泥鳅炖豆腐的主料：泥鳅500克，豆腐(北)250克调料：盐 克教您泥鳅炖豆腐怎么做，如何做泥鳅炖豆腐才好吃1.把泥鳅去鳃及内脏，洗净;豆腐切块2.泥鰍入鍋，加鹽、清水適量，置武火上，燉至五成熟時，加入豆腐，再燉至泥鰍熟爛即可 小帖士-健康提示：本菜肴功能健脾化湿，故适宜于急性肝炎患者服食 泥鳅干怎么吃泥鳅2000g辅料：菜籽油500g、盐适量、辣椒粉200g1.泥鳅烧回来后，养几天，把里面的脏东西吐出来，赶时间的话，也可以滴几点菜油在里面，泥鳅很快就会吐干净2.养好的泥鳅，用盐腌晕掉，炸的时候就不会乱跳 .菜籽油，舌尖上的中国讲菜籽油的营养价值相当于橄榄油，但比橄榄油便宜，真正的物美价廉，何况这还是自家种的呢4.锅里加油，烧到五六成热时，放入泥鳅炸5.菜籽油炸泥鳅，油比较多泡，这是菜油的特点6.炸好的泥鳅，这次的炸得比较干，因要放好几天7.加入盐8.放好盐的泥鳅9.辣椒粉放在一个耐热的盘里，倒入炸泥鳅的油，油温不要太高，以免烧糊掉辣椒粉，再加上蒜和姜末10.把辣椒粉拌入泥鳅里，拌均匀11.拌好后的泥鳅，香香的脆脆的，美味可口也可以放置一段时间后，回锅加点水煮一下更好吃 食物相克泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒