土豆寬粉的做法大全
2019-11-18 05:34 来源：桐乡养生网
宽粉是一种含淀粉很高的粉条，主要的成分就是淀粉，口感比较好，所以比较受人们喜爱宽粉的吃法有很多煮火锅的时候可以加入，炒菜时可以跟土豆搭配炒制更是味道不错所以今天我就来教大家自己杂家如何做好这道土豆宽粉食材：土豆、豆角、寬粉、五花肉、淀粉、油、姜、蒜、料酒、醬油、鹽1、小土豆去皮，蕓豆角去絲2、五花肉、宽粉 、五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉4、小土豆切成小的滚刀块，浸泡待用；芸豆角洗净切段5、锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色6、加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒7、加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方,烧开8、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅宽粉是以优质红薯、绿豆、土豆等为原料做成的丝条均匀的粉丝品种繁多，红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝、绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝等粉丝又按其开联有粗，细，圆，扁及片状等分为很多种；以绿豆淀粉制品为最佳也是百姓餐桌的常见菜，可同任何蔬菜、肉类或炖或炒或作为火锅配料，凉拌效果更佳有柔润嫩滑、爽口宜人等特点宽粉是粗粮淀粉制品，营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康一般人皆可食用，但孕妇少食或不食
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