頓魚湯的做法

　　鱼是大家都喜欢吃的一种海鲜食物吃鱼的方法有很多，制作的方法也有很多根据人们喜欢吃的鱼的种类不同，制作的方法也是不相同的有燉魚，味道是非常鮮美的，而且吃起來肉比較滑嫩或者是做鱼汤，鱼汤的营养价值非常高，能够补充人体所需要的蛋白质等顿鱼汤的做法有哪些呢酸汤黄骨鱼黄骨鱼6条 / 西红柿2个盐1小勺 / 胡椒粉 / 陈醋少许植物油 / 小葱少许 / 生姜1小块1.西红柿切瓣备用，生姜切片2.炒锅烧热，放少许油润一下锅，再放入略多一点的油，然后放入姜片煸香，这一步做到位了，鱼就不会粘锅 .姜片煸香以后放入鱼，小火煎制，一面煎好以后翻面继续煎一会儿4.加适量的水，盖上盖子烧开转中火5.鱼煮几分钟以后汤汁变浓了放入西红柿盖上盖子再煮2- 分钟6.加少许胡椒粉、盐调味7.出锅前滴入少许陈醋提鲜，装碗之后加入葱花或者青蒜点缀即可鲜菌奶白鲫鱼汤鲫鱼2条 / 时令鲜菌750g / 盐5g姜片 / 葱段 / 白胡椒粉5g1.锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼（鲫鱼提前用厨房纸擦干水份）煎2. 煎的时候，不要心急翻动，用铲子轻轻推动，如果鲫鱼能跟着铲子动了，证明可以翻面了翻面再煎时，下入姜片，煎2分钟 .放入所以菌类，倒入开水，加一半白胡椒，盖上盖，大火滚15分钟4.15分钟后，调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅1.煎鱼的时候，一定要把空锅烧到很烫时，再放油，油热后，再下鱼煎，这样可以做到生物防粘，鱼皮也不容易破了2.留一半白胡椒最后加，是因为白胡椒如果煮久了，香味会消失，先加一部分去腥味，最后加剩下的增香