小米黃豆粥0

　　小米是很传统的杂粮类，和大米，糯米，稻谷类都是一样的，只是种类上有不一样的区别，因为小米营养价值很高，有助于促进消化和吸收，但是要注意的是小米在清洗的时候，需要反复的冲洗把里面的杂质清洗干净，这样才能吃到最正宗最纯天然的小米，不然的话里面有很多的杂质，吃起来会有影响 黄豆小米粥原料：小米500克，黄豆400克，五香料1小包，精盐、姜片、豆油各少许 黄豆小米粥的做法1．将小米、250克黄豆用簸箕簸净杂质，分别放在两个盆中，加入清水浸泡至用手能捏碎时，捞出放在电动搅拌机内打咸水粉浆，倒在盆中，待用另150克黃豆也用清水泡漲，放在水鍋中，加姜片、精鹽和五香料包，煮熟成五香黃豆，待用2．炒锅上火，放入豆油烧至冒烟，迅速倒在豆浆内，待泡沫消失后，用净白布过滤出细浆，待用 ．不锈钢汤锅上火，添入清水烧开，先徐徐倒入黄豆浆，烧开后，再徐徐倒入小米浆，待粥烧开从锅周边翻滚、粥向中心漫合成漩涡状时，立即离火食用时，把粥舀在碗内，撒上少量煮黄豆，即可食用特点：光滑细嫩，清香甘甜 黄豆小米粥的做法 大厨提示1．打好的浆越细越好，不可将小米和黄豆掺和同磨，更不；能将其打成千粉用之，否则，成品做不到细腻、白嫩、柔润的特点要求2．打好的浆有泡沫，加入少量热油，即会消失，便于过滤 ．往沸水中下水粉浆时，应先下黄豆浆后下小米浆千万不要用铲子搅动，否则成品有豆腥味健康提示：黄豆是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品也很适合脑力工作者和减肥者食用小菜搭配推荐：卤鸡胗拌莴笋推荐理由：黄豆小米粥虽美味可口，但不易消化吸收故在食用时搭配卤鸡胗拌莴笋这道小菜有较好的保健功效因为莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘：鸡胗能帮助消化