大閘蟹煮多久才熟
2020-01-13 07:08 来源：桐乡养生网
在生活中，制作螃蟹的方法非常多，最常见的就是蒸与煮了实际上不论选择哪一种方法，螃蟹的味道都是不受到影响的，里面的营养也不会损失很多，大家完全可以按照自己的口味来进行选择倘若第一次做螃蟹的话，就需要提前了解这方面的知识了那么大閘蟹煮多久才熟? 螃蟹要煮多久?水煮螃蟹的時間一般都在分鐘上下，其實水煮螃蟹與清蒸螃蟹的時間是很相似的，但是煮螃蟹的時間還跟螃蟹的大小、數量、以及火候有關系! 水煮螃蟹的方法和步驟首先我們準備好水煮螃蟹的主要材料螃蟹：只、醋： 0克、生姜：適量、黃酒酒：適量、醬油：20克1.將螃蟹放在水中，先讓把它泡在清水里半小時(主要是讓它將身體的雜物排出)，然后再用毛刷來把螃蟹清洗干凈!(點擊進入清洗螃蟹的方法);2.開始煮螃蟹啦，在鍋中倒入適當的清水，一冒過螃蟹頭頂多一點為宜，然后倒入黃酒，加入生姜片，即可; .當鍋里的螃蟹由清變紅后，不要著急在小火悶上10分鐘后，就可以滅火了;4.打開鍋蓋，取出螃蟹，然后蘸著準備好的調料：醋、醬油，開始吃吧! 水煮螃蟹有哪些技巧呢?1.煮螃蟹時，鍋中的水不要加的太多，否則會煮的時間偏長，螃蟹肉質也會變老;2.煮螃蟹時不要頻繁的打開鍋蓋，這樣螃蟹的腿會掉哦; .螃蟹是寒性食物，需要與生姜配合來食用，另外吃螃蟹不能喝冷飲，可能造成腹瀉
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