南昌風味炒苦瓜的做法
2019-11-17 04:44 来源：桐乡养生网
文章导读 你有孩子吗你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗如果是，那你是一名合格称职的家长如果沒有，那么你可以從現在開始學一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發展那么，就来给你介绍一下关于南昌风味炒苦瓜的做法
1.我买的苦瓜是这种的，不是海南苦瓜哈，海南苦瓜不适合这样炒
2.纵向切开，去掉籽
.切薄片，放一小勺盐，拌匀，腌制 0分钟
4.腌制后的苦瓜会出水，挤掉水
5.洗两遍之后，再用清水浸泡 0分钟
6.再次挤干水
7.将小米椒切碎和苦瓜放在一起，把豆豉也放上去
8.炒锅烧热，加50ml油，烧热，倒入苦瓜炒匀
9.加酱油，炒匀之后，再加一小勺盐和鸡精，将苦瓜炒熟即可（苦瓜很容熟，只要蔫软了基本就熟了）
10.炒熟的苦瓜不要急着吃，最好是下一餐吃，这样苦瓜更入味，南昌喜欢吃隔餐或隔夜的苦瓜，就是因为比较入味，我拍的这个成品是隔餐拍的，大概在做好了之后四五小时之后吧
今天可是把多年珍藏的南昌风味炒苦瓜介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着的方法去做一做
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