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文章中说土豆搭配牛肉会容易造成肠胃功能紊

2022-01-17 07:19 来源:桐乡养生网

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土豆炖牛肉的做法 牛肉炖土豆的做法大全

最近一篇关于土豆炖牛肉会影响肠胃健康的文章引起大家的热议,文章中说土豆搭配牛肉会容易造成肠胃功能紊乱,但事实是没有科学根据的,相反土豆炖牛肉不仅做法简单,还具有补气养血、健脾养胃、强筋壮骨的功效,适宜全家人一起吃,现在我们就一起看下土豆炖牛肉的做法吧。

土豆炖牛肉的做法所需要准备的食材和调味料:土豆 牛肉 胡萝卜 姜 葱 料酒 盐 八角 桂皮 香叶 糖 油。

土豆炖牛肉的做法:

1.将土豆洗干净后去皮然后切成块状,放入水中浸泡一会

2.胡萝卜切成块状,然后将牛肉逆纹路切成块状放入烧开的水中煮去血水

3.捞出控干水待用,油倒入锅里烧热之后放入葱姜爆出香味

4.倒入牛肉快速翻炒片刻,倒入生抽和料酒

5.大火翻炒片刻,倒入清水,放入八角、桂皮和香叶

6.盖好锅盖大火煮开后转成小火慢慢炖煮,大概炖煮50分钟左右

7.倒入土豆和胡萝卜,搅拌均匀后继续盖好锅盖

8.小火再炖煮25分钟左右,大火收汁浓稠,放入盐,倒入少许白糖

9.再撒些葱花就可以了。

土豆炖牛肉的做法贴心提示:

1.放入一个山楂或者一块桔子皮,这样牛肉更容易炖煮熟烂,也可以放入少许茶叶。

温馨提示: 2.想要老牛肉快速煮至熟烂,并且口感鲜嫩美味,可以提前一晚将芥末涂抹在老牛肉中,第2天再冲洗干净,再放入锅里煮,煮的时候倒入少许酒和醋即可。

3.如果是给宝宝或者孕产妇吃,那就别放入八角桂皮了。

4.牛肉含有的蛋白质高于猪肉,但是脂肪和胆固醇含量却比猪肉低非常多,因此常吃牛肉更健康。

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