螃蟹和vc能同時吃嗎

　　螃蟹是大家最熟悉的一种海鲜产品，螃蟹的吃法有很多，大家经常吃的方法应该就是清水煮螃蟹但是螃蟹当中的物质和一些含有维生素c的食物容易发生反应，对身体产生不良影响所以吃螃蟹的同时，一定要注意搭配的食物需要科学合理有一些是生活常識，我們需要注意螃蟹和vc能同时吃吗?海鲜不能和含有鞣酸的水果同食原因很简单，海鲜往往含有丰富的蛋白质和钙，无论是鱼、虾，还是螃蟹，就连海中的藻类也是如此，而水果中含有鞣酸，鞣酸，即单宁，能使蛋白质凝固，这两种物质一旦同食，不但降低了蛋白质的营养价值，而且结合后产生的不易消化的物质，会刺激胃部引发肚子痛、呕吐、恶心等症状所以，如果你的肠胃不够顽强的话，要避免食用海鲜时进食大量水果，尤其是像柿子、葡萄、石榴、山楂这种含鞣酸较多的水果另外，需要特别注意的是，如果你不小心食用了污染水域的出产的海鲜，那问题就大了这种海鲜体内的重金属必然是超标的，食用过多在人体内积累后会严重危害健康不仅如此，污染水域的海鲜富集的五价砷本身就有毒性，只不过毒性较小，但是和水果一起食用，被维生素C还原为三价砷后，毒性就会直线上升，中毒危险也就成倍增加了水果如此，更不要说维生素C片了不过，旺大年海鲜出产于世界四大渔场之一的舟山渔场，产品保证安全健康那么就有人要问了，有时吃过海鲜又吃水果，会引起中毒，那我们为什么不用担心中毒这回事呢?首先，因为海鲜摄入量较小，浅尝辄止，含砷量没有达到引发中毒的临界值，自然也不会有问题其次，可能水产源自污染很小的水域，因此并没有富集砷，也就不存在这一禁忌还有就是水果中的维生素C含量毕竟有限，一小半苹果或是几段香蕉，是无法还原产生很多三价砷的总而言之，同食海鲜和维生素C的危险是存在的，一旦数量达到临界值，水产污染够严重，海鲜和维生素C的摄入量足够，便能引发中毒事件，不得不谨慎另外，需要特别注意的是，如果你吃了海鲜，同时还需要食用维生素C补充剂，建议你在吃海鲜前后两个小时内进行另外，舟山海鲜建议你尽量从天然食物中摄取维生素C，因为这样更健康