我家的面食也是主打

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“众所周知北方人爱吃面食，我家的面食也是主打，隔三差五就会做上一顿面条。不论是什么做法，最好吃的还是手擀面。非常神奇的是手擀面出来的口感就是和机器压出来的就是有差别。今天擀了一些面条，用来做一道最家常的青菜肉丝炒面，加入少许六月鲜调味，味道非常不错。”

食材明细

主料 面条 200克 猪肉 30克 胡萝卜 半根 盐 2克 生抽 1茶匙

辅料 豆芽 25克 塔菜 25克 洋葱 1/8个 老抽 1茶匙

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

【烟台】家常青菜肉丝炒面的做法步骤

1

将所有材料准备好。所有配菜都切细丝。

2

先煮面条：烧一锅水，水开后下入面条，当水再次沸腾后点1次水就可以出锅。

3

煮熟的面条过一下凉白开，捞出控干水分。

4

热锅凉油，下入大葱，生姜和红椒爆锅。出香味后下入肉丝翻炒。

5

下入洋葱，炒到洋葱变软出香味。

6

下入胡萝卜丝翻炒，保持中火。

7

炒到胡萝卜丝变软后下入青菜和豆芽。

8

下入煮好的面条，快速拨散开。

9

调入老抽和六月鲜生抽。

10

放适量盐，用筷子配合锅铲翻拌均匀。

11

成品。

马云对阿里可能就没控制权了。这显然不是马云及其高管想要的。 　　那为何马云作为创始人可能会失去控制权呢？这又是另外一个冗长的故事了。自从2005年雅虎以10亿美元加雅虎中国资产的代价 小窍门

1、面条不要煮的时间太久，9分熟就可以了。

2、面条煮好后过一下冷水，这样就不容易黏连在一起。

3、炒配菜的时候顺序不要颠倒了，难熟的胡萝卜先炒，容易熟的青菜最后放。