花生醬最簡單的做法

　　花生是人们经常吃的一种坚果，人们也会用花生榨油、把花生磨碎成酱，由此可见花生的吃法非常多人们在吃火锅的时候就会用花生磨碎的花生酱调成蘸料来食用，花生酱里可以加入许多配料，如葱花、香菜、辣椒等下面给大家说下花生酱最简单的做法，大家可以在家自己做花生酱哦~一、做法1主料：花生仁(生) 00克辅料：熟花生油50克、白糖20克、食盐2克1.准备好所需食材2.将花生米放入平低锅里小火慢慢炒熟，炒到会发出叭叭声，并有香味就熟了 .摊开晾凉后，把炒香的花生米去皮4.将去皮的熟花生米放入破壁料理机中5.再放入熟花生油、白糖和食盐6.盖上破壁料理机双层盖子，启动研磨键或冰沙键（冰沙键会快一些），搅打成细腻的花生酱即可二、做法2第一步，准备食材，食材很简单，只有三样，风别为花生、橄榄油和盐，都是我们平时厨房用到的材料，所以自己在家做花生酱即无添加又省钱第二步，我們將買來的生花生去掉殼，洗干凈，把紅色的皮洗掉，如果不嫌棄的話也可以不去皮的，因為花生的外皮是很營養的，不去掉更好哦，然后再將花生濾干，水分干了后放鍋里炒熟，鍋里可以不用放油，因為花生本身就含有油，反復翻炒，可以有小火炒，大火容易炒焦，熟之后就可以呈出來了第三步，将超好的花生放入料理机里面，加入少许盐，打成粉末颗粒时就可以了第四步，在料理机里倒入橄榄油，继续打碎成粉末状再加入一点清水和橄榄油，橄榄油要注意不要放入太多了哦，不然做出来的花生酱会很腻，最后打至顺滑就可以倒出来食用了做好的花生酱可以涂抹在各种吐司和面包上当早藏都是极其的美味，还可以用来拌面，做成花生酱拌面也是别有一番风味哦，花生酱不管直接吃还是当调料都是百搭的，做法是不是也很简单呢，你学会了吗三、烹饪技巧1、做花生酱的料理机一定要用能打冰沙的料理机，要不然会把机子打坏；2、炒花生米的时候要用小火，不然容易炒焦，炒到花生发出叭叭声，并有香味就炒熟了； 、做花生酱一定要放入花生油，不然打出来的花生酱不够细腻油量也要多一些，不然不容易打得细腻，如果要浓稠的口感，放入冰箱冷藏就会变得浓稠如果想更健康一些，可以分两次先把熟花生米打成粉，再加入熟花生油、糖、盐去搅拌，这样大约可以省10来克油；4、油一定要用熟油，不然会有股子生油的味道;花生油可以用无味的植物油来代替；5、糖和盐的比例可以根据个人的口味和喜好来调配；6、花生可以不去皮，会更有营养，花生酱的颜色也会更深一些