辣炒年糕片的做法

　　炒年糕是很常见的特色小吃，做法有很多种，不同的做法选用的原料是不同的，但是每一种口味的炒年糕都是很好吃的，尤其是辣炒年糕，辣炒年糕看着红彤彤的，吃着辣炒年糕让人不禁会想起过年红红火火的场面，但是很多人对于制作辣炒年糕却并不是清楚，下面介绍几种辣炒年糕的做法，让大家自己动手也能吃到好吃的年糕做法一食材准备年糕一袋、胡萝卜一根、尖椒一个，番茄两个，洋葱半个，小葱适量制作步骤1、年糕掰好后放入清水内泡着2、胡萝卜和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋葱切丝 、拿一個碗，放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬4、锅内热油爆香蒜米，倒入胡萝卜丝翻炒，加少许盐5、倒入洋葱翻炒，倒入尖椒丝入锅内，加入适量酱油再倒入番茄丁翻炒6、泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内，把年糕跟菜一起翻炒均匀之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内，加入适量盐和味精7、大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮分钟至年糕熟即可做法二食材准备年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱制作步骤1、先用油把洋葱、胡萝卜爆香洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)2、倒入适量的水，(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中煮至水开，加上适量的辣椒酱 、放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅注意事项炒年糕不用油炒，是用水煮而成的做法三主料年糕200克 青椒1只红椒1只 洋葱1/ 个熟白芝麻适量辅料番茄辣椒酱5汤匙 白糖2茶匙盐适量 油适量1.主要材料；2.年糕洗好就可；青椒、红椒、洋葱分别切细条； .兑好酱汁备用：番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水；4.热油锅，炒香洋葱；5.放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8汤匙水煮开；6.待汤汁收干后加入青、红椒炒匀,加盐调味；7.洒上白芝麻即可（或盛盘上再洒上白芝麻）宜忌人群一般人群均可食用，老人、小孩或病人需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止