馬蹄包餃子

　　饺子是我们平时经常吃的东西，饺子好不好吃，馅料是很重要的，在日常生活中可以包饺子的馅料是非常多的，像韭菜馅的，白菜馅的，大葱馅的等，不过有些人喜欢用马蒂来包饺子，马蹄其实就是大家经常说的荸荠，在平时也是很常见的一种食材，具有清热开胃的作用，对身体是很有好处的马蹄包饺子怎么做好吃?1、购买新鲜的马蹄，然后将皮去掉并浸泡在清水之中以免马蹄的表面氧化然后将马蹄切成小碎丁，并将一些榨菜切成小丁之后將買來的豬肉做成肉餡備用2、在肉馅之中放入盐、鸡精、料酒以及生抽，之后再放入一些五香粉并沿着同一个方向搅拌等肉馅之中没有水分之后，再将已经切好的马蹄与榨菜倒入肉馅之中拌匀完成这些之后朋友们就可以和面，并做成面团静置二十分钟备用 、将已经醒发的面团擀制成大小一致的面皮，然后将拌好的饺子馅放在面皮之中，并包成比较饱满的饺子之后将包好的饺子放在沸水中煮，这样味道鲜美的饺子就可以上桌了，在准备一碟醋，吃起来才更为可口朋友们在包饺子的时候一定要注意，千万不要包的太满，以免饺子的皮被煮破在煮饺子的时候朋友们需要注意的是，朋友们可以在沸水之中加入一小勺的盐，这样煮饺子的时候才不会粘锅而且水里有了点盐，还能让煮出来的饺子变得特别圆润荸荠的功效与作用治疗呼吸道疾病在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎利肠通便和利尿排淋作用荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品治疗糖尿病荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症