茶树菇炒咸肉的做法导读了
2022-03-01 17:53 来源：桐乡养生网
从谍影迷情的魅惑女郎 “ 茶树菇炒咸肉的做法 导读：茶树菇是一种高蛋白，低脂肪营养丰富的食用菌，其味道鲜美，盖肥柄脆，气味清香，无论是做汤还是炒菜，都是不错的选择，而且茶树菇还有一定的食疗效果，具有良好的防癌抗癌功能，在民间享有“神菇”的美称。 以前一直喜欢
”
茶树菇炒咸肉的做法
导读：茶树菇是一种高蛋白，低脂肪营养丰富的食用菌，其味道鲜美，盖肥柄脆，气味清香，无论是做汤还是炒菜，都是不错的选择，而且茶树菇还有一定的食疗效果，具有良好的防癌抗癌功能，在民间享有神菇的美称。
以前一直喜欢吃饭店里的茶树菇，应该是用干的茶树菇烹饪的，感觉像油炸锅似的很有韧性，很香，只是太像在油里泡过似，再好吃，心里也不太靠谱儿，还是在家里做来吃着放心。
准备过程：
准备所需的原料集合
咸肉切片
锅中烧开水，将洗净去根蒂的茶树菇在开水里焯烫半分钟后捞出
同样的将咸肉在开水里过一下捞出
焯好的茶树菇冷却后切段备用
平底锅中加入适量食用油，先将切段的茶树菇过油煸炒一下，炒出香味后盛出
烹制过程：
平底锅加适量食用油，爆香姜丝，葱段以及蒜片
然后加入一勺的郫县红油豆瓣酱翻炒出香味
之后加入过水的咸肉片翻炒
待咸肉炒出香味，逼出油份，加入芹菜段继续翻炒
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