粽子的包法图解步骤展示教你3种粽子的简单

粽子的包法图解步骤展示教你3种粽子的简单包法

粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。

粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

枕头粽

原料：圆糯米2斤，绿豆150g，粽叶1斤，棉线适量

做法：

1.将糯米和绿豆泡上3个小时。粽叶洗赶紧，泡在水里，这样比较软一点儿。

2.取出一部分糯米拌上绿豆，用来包绿豆粽子。剩下的包成白粽子。

3.将三片粽叶排在一起。

4.弯成一个锥形。

5.在里面放上糯米。

6.然后用手将两边的叶子捏成小长方形。

7.用剩下的叶子尖儿弯过来盖上。

8.缠上棉线，缠两道和三道棉线都可以。

9.包好所有的粽子，放入大锅中，倒上水，水要没过粽子，煮一个小时，即可捞起来，放入冰箱冷藏。保存天没问题的。

南方四角棕

包法：

1、取一片较大的粽叶，对折。

2、将双层的下边向上折，用手压实。

3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。

4、将粽叶没有米的部分折过来。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

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