如何做出脆皮鹽焗雞翅

　　鸡肉营养价值很高，如鸡翅中不仅含有可增强血管及皮肤弹性的蛋白，而且还含有维生素A，对人体视力、骨骼的发育都很有好处此外，鸡翅肉对于男性精子的生成及胎儿的发育也都具有重要作用鸡翅有许多种好吃的做法，脆皮盐焗鸡翅就是其中一种很受大家喜爱的小吃制作這道小吃的關鍵就在于如何做出它的脆皮口感一、做法一食材：鸡翅8个、盐焗鸡粉半包、油少许1.鸡中翅清洗后檫干水份， 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀（最好按包装上说明比例加入），为了让鸡翅入味更快，可用刀在鸡翅中间扎一刀，腌15- 0分钟2.平底锅内放少许油，将鸡翅中火慢煎 .一面煎好，再煎另一面煎鸡翅过程会出很多油，所以煎之前不要放太多的油 要用中火慢煎，才能使鸡翅熟透 可以根据自己的喜爱在盐焗鸡粉中适当加入孜然和辣椒粉二、做法二食材：鸡翅 50g、盐1200g、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、红酒适量、料酒适量、鸡粉适量1.准备鸡翅，鸡翅内侧划几刀，煸香葱姜2.鸡翅加入煸好的葱、姜、胡椒粉、料酒、红酒、鸡粉等 .拌匀，用保鲜膜包裹腌制2小时，把腌好的鸡翅用油纸包裹好4.铁锅温热，放食盐加几粒大料小火炒，炒至食盐变成褐色，炒热部分食盐倒在内锅里5.把卷好的腌鸡翅包放进内锅里（注意鸡翅里不要带水份)（此步可在炒盐的铁锅内进行）.6.然后把剩下的盐全部倒进去，覆盖住鸡翅包插电，设置时间为1小时加热7.时间到了，此时的一部分食盐结成块状轻轻揭去上面的食盐块，拿出鸡翅包8.把鸡翅包顺势放入盘子三、鸡翅的营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的四、鸡翅食用功效1.美容养颜：大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果2,促进身体发育：翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的