自制豬肉醬的方法有哪些
2019-11-29 13:15 来源：桐乡养生网
猪肉这种食物在生活中非常的常见，由于猪肉的味道非常不错，而且还还有很多的蛋白质和脂肪还有碳水化合物等等，所以一直深受大家的喜爱，长期的食用猪肉还可以达到补虚强身的功效，非常适合体质虚弱的人群食用，比如产后的女性以及身体素质不好的人，那么自制猪肉酱的方法有哪些?第一，自制猪肉酱的方法有哪些?猪肉洗净后切小丁，葱姜蒜切末，炒锅中放入少许油，油热后倒入猪肉丁炒出油，放入葱姜蒜，再放入甜面酱(要不停的搅哦，不然会糊)再加入适量的水，小煮一会儿(我没加水，因为我用的肥肉出油太多了)最后放少许十三香搅匀即可出锅第二，主料：猪肉馅配好各种料配料：蔥、蒜、豆豉、甜面醬等油锅炒香蒜、葱末后倒入甜面酱和豆瓣酱炒出红油后倒入肉馅炒香肉馅炒香后倒入豆豉、五香粉、辣椒面、胡椒粉、糖、生姜粉小火炒香后倒入一点料酒最后倒入少量水，小火熬制二十分钟即可第三，自己剁的肉馅好吃，姜切末，葱和干辣椒切小碎块锅中放油烧热，煸炒肉馅放入黄酒去除腥味肉馅变色放葱花、干辣椒和姜末煸炒炒出香味，放生抽、蚝油放酱和开水，烧5分钟放入精盐和白糖在烧 分钟，倒入水淀粉，放几滴香油出锅自制猪肉酱的方法有哪些?瘦肉切粒，干香菇泡发后切粒，锅里放油，肉放下去炒1分钟，放香菇，辣椒，糖，五香粉，咖喱粉，姜未，炒出香味放入豆瓣酱，甜面酱，炒至酱和油彻底融合，兑入两倍的水煮开小火熬到粘稠浓郁，加少许盐，少许味精
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