芒果的營養價值

　　芒果的营养价值有哪些芒果为漆树科植物芒果的成熟果实原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大芒果集熱帶水果精化于一身，被譽為 熱帶水果之王 .下面給大家介紹下芒果的營養價值

　　芒果的基本介绍

　　芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木，高9到27米，叶为披针形，油绿而发亮，花小而多，红色或黄色，呈顶生圆锥花序，树的寿命长的可达几百年原产印度及马来西亚，印度栽培历史最久，产量最多，占世界产量的80%.芒果的名字来源于印度南部的泰米乐语野芒果树的果实不能食用，印度人最先发现这种树，并栽培成可吃的芒果，还用它来遮蔽热带的骄阳，距今已有4000多年的历史了

　　世界上许多国家都有各自喜爱的芒果品种泰国人常常爱说自己的芒果是世界上最好的，泰国人喜爱一种叫 婆罗门米亚 的芒果，意思是 卖老婆的婆罗门 ,传说有个酷爱芒果的婆罗门竟把老婆卖了买芒果吃，因此得名印度人把阿方索芒果、佩珊芒果和孟加拉芒果当作珍品斯里兰卡人喜爱的是鹦鱼芒果和卢比芒果菲律宾人欣赏的是加拉巴奥芒果，近年来为了做生意，将它改名为马尼拉超级芒果

　　我国芒果的经济栽培地区有广东、广西、海南、福建、云南、台湾等省区栽培最多的是海南省的海南岛，分布在陵水、保亭、乐东东方、昌江、崖县等，目前，年产约500吨广西的南宁、钦州、百色、玉林；云南的西双版纳、德宏、思茅；福建的安溪、漳州、云霄、厦门等地均有相当产量的芒果

　　芒果的功效与作用

　　1、防治心血管疾病

　　芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病

　　2、抗癌

　　据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用

　　、美化肌肤

　　由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用

　　4、明目

　　芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用

　　5、防治便秘

　　促进排便，对于防治便秘具有一定的好处

　　6、杀菌

　　芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌同时还具有抑制流感病毒的作用

　　7、祛痰止咳

　　芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用

　　8、防止晕车

　　食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用

　　芒果的营养价值

　　1、芒果的含水量较高，约为82%.每100克含有66千卡热量未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖

　　2、成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质，芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸

　　芒果的选购

　　1、自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄

　　2、催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味

　　、自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软

　　芒果的存储

　　将成熟的芒果放到冰箱里可保存2~5天将没有成熟的，芒果放到一个纸盒子里，然后放在厨房的角落里，这样可以保存几十天，过一段时间要将他们放入冰箱里

　　芒果的食用方法

　　巧切芒果的方法：

　　1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分

　　2、按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了

　　、取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮

　　4、把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧