爱吃鱼别错过这道菜0
2019-09-03 02:13 来源：桐乡养生网
不管是什么季节，酸酸甜甜的食物总是能很开胃下饭，这道番茄鱼片，酸甜可口，鱼片肉质细腻，吃起来滑嫩，营养又好，最重要的是鱼肉怎么吃都不会长肉哦。
爱吃鱼的千万别错过这道菜
材料：
适量 番茄三个（熟透的最好） 葱适量 香菜适量 糖适量 盐适量 淀粉适量 花椒几粒
做法：
1.准备好材料。
2.用刀将鱼肉斜切成鱼片。（斜切会让鱼片更大）
.将切好的鱼片加入半勺盐，一勺胡椒粉，适量淀粉抓匀，腌制20分钟。
4.将葱切段，香菜切碎。
5.将番茄在热水中烫一下。
6.烫好的番茄剥去皮备用。
7.将番茄打碎成泥。
8.锅内烧油至六成热，下葱段和花椒爆香。（花椒炸香后捞出成菜口感会更好）
9.加入打碎的番茄泥不停翻炒出水分。
10,加入适量的糖和盐调味。（番茄汁不够多的情况下可适量添加热水）
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