腐竹炒豆芽的做法

腐竹炒豆芽的做法 文章导读

腐竹用来炒豆芽大家都吃过吗?腐竹这种食物是很好搭配的，并且也极少和食物发生相生相克的现象，腐竹炒肉是很多人经常会吃掉一种食物，腐竹来做凉拌美食，腐竹来炒鸡肉等，这些都是很常见的，但是对于腐竹炒豆芽，我相信还是有很多人都没有去尝试过，用腐竹来炒豆芽，豆芽添加到量最好是少一点，那么腐竹炒豆芽的做法有哪些?

做法一

将腐竹泡3小时，沥干水切成斜段。

绿豆芽洗好放入盘中备用。

葱、姜、蒜苗、辣椒切好。

猪肉切成肉丝，用料酒、酱油、淀粉腌10分钟。

锅上灶油烧热后，放入葱花、姜丝、花椒炒出香味加入肉丝煸炒几分钟，加入腐竹炒6分钟。(中间加入高汤)

加入绿豆芽、蒜苗、青辣椒、鸡精、盐加点醋，再放两勺辣椒酱翻炒几分钟，最后到入盘里加点香菜即可。

做法二

1.准备所需食材，最后还是忘拍胡萝卜了。

2.将豆腐皮铺平卷起来切条备用。没切之前需冲洗一下。

3.金针菇切去底部，冲洗干净，放入沸水中焯水，捞出备用。

4.豆芽清洗干净，焯水捞出备用。

5.黄瓜和胡萝卜切丝备用。

6.炒锅倒油加热，放入葱花爆香。

7.把豆腐皮、豆芽、金针菇放入快速翻炒均匀。

8.最后放入黄瓜和胡萝卜丝，在放入适量食盐和酱油快速翻炒均匀即可出锅。

9.这是可以给宝宝吃的。

10.下一盘需要添加的辅料。

11.拌入老干妈辣椒和适量醋后，口味立马不一样了哦。

做法三

腐竹50克，食醋8克，绿豆芽100克，食盐，味精适量，葱丝10克，色拉油5克。

制法编辑

(1)、腐竹水发后，洗净切成斜刀段，绿豆芽去根洗净，分别放入盘中待用。

(2)、炒锅上火，注入色拉油，下葱丝炒香，烹入食醋，放入腐竹段，绿豆芽，食盐翻炒至熟。

(3)、将味精撒入锅内，炒几下即可。

上面内容中我们介绍了关于如何利用腐竹来炒豆芽，腐竹炒豆芽好吃还特别的简单，并且还特别的方便，非常的适合很多工作忙碌的人，如果想要赶快给自己入食道话，那么就可以用这些比较简单的做法，头一天晚上可以先将这个腐竹泡好，因为腐竹是很不容易泡好的，大家泡制腐竹一定要时间长，这样腐竹才更好吃。