皮蛋內酯豆腐的做法

　　内酯豆腐和皮蛋是比较搭配的，是比较常见的一道家常凉拌菜，主要的原材料就是内酯豆腐，香菜皮蛋，香油等一些食材，做法非常简单，只需要把皮蛋切成块，放到内酯豆腐里面，然后加入适量的香油，加入适量的香菜，这样这道菜就做好了，这道菜比较清淡可口，尤其是夏天的时候非常受欢迎做法一香菜皮蛋豆腐这个菜比较清淡、可口，是家庭常做的小菜之一而且价廉物美，材料都是容易购买及准备制作食材及注意事項1、皮蛋，也就是變蛋一般如果家里只有三口人左右，两只就够了将皮蛋剥皮后切碎，备用2、香菜，也就是芫荽摘净洗好后，过一下开水然后切碎，备用 、豆腐，一般超市都有卖买回后洗一下，隔水蒸三分钟也可以不蒸，蒸的作用是消毒和去掉豆腥味4、盐，少许制作流程将切碎的皮蛋、香菜、豆腐（用勺子压烂），搅拌在一起，加少许盐，搅均匀，后加少许香油，即可做法三制作食材嫩豆腐2块、 皮蛋2个 、小黄瓜2条、 大葱1大根、 番茄1个、酱油4大匙、 醋1大匙 、芝麻油2大匙制作流程1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用 、 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用4、 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成特点：清淡爽口，齿齿留香豆腐拌皮蛋所含营养素热量 (12 5.08千卡) ·维生素B6 (0. 8毫克) ·蛋白质 (71.29克) ·脂肪 (89. 0克) ·泛酸 (0.18毫克) ·碳水化合物 ( 7.06克) ·叶酸 ( 8.00微克) ·膳食纤维 (1.58克) ·胆固醇 (1520.00毫克) ·维生素A (547.15微克) ·胡萝卜素 (58.00微克) ·硫胺素 (0.29毫克) ·核黄素 (0.74毫克) ·尼克酸 (6.52毫克) ·维生素C ( .00毫克) ·维生素E (60.28毫克) ·钙 (79 .91毫克) ·磷 (1012.74毫克) ·钾 (1469.01毫克) ·钠 (5557.71毫克) ·镁 ( 02.4 毫克) ·铁 (22.5 毫克) ·锌 (7.77毫克) ·硒 (78.15微克) ·铜 (1.1 毫克) ·锰 ( .99毫克)