在家自制蛋糕能用電飯煲嗎

　　如果家中没有烤箱，也是可以做蛋糕的，只要家中有电饭煲，准备面粉，鸡蛋，油盐，牛奶糖，盘子就能够做出美味的蛋糕来做法也比较简单，不需要特别复杂的工序，关键在于要把面粉充分发酵，另外牛奶和鸡蛋选料方面也要注意这样就能做出美味的电饭煲蛋糕食材：電飯鍋、筷子、盤子、糖、牛奶、鹽、油、雞蛋、面粉1、準備好 --4個雞蛋，少量面粉，一包牛奶(盒裝牛奶也行)， 糖， 油 ，鹽把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离2、用三根筷子打蛋清，(家里有打蛋器的话，就更方便多了)蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐 、还有一勺子糖然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖4、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止(所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦)5、然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖三勺子面粉六勺子的牛奶然后轻轻搅拌几下把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌(是搅拌不是打圈)6、搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅)7、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)8、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可