簡單而又顏值高的菜0

　　平时家里来人的时候，总要拿几道招牌菜来招待，可是很多人第1次做饭不太会制作，而且做出来的饭颜色也不好看，自然会丢了面子，想要好吃而且颜值又高，还非常的简单，这的确是不容易的，其实有几道菜可以学学，没时间可以在节假日的时候学习，是待客必备硬菜原料：三黄鸡500克，植物油 0克、韩国辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克1、把三黄鸡切块、凉水下锅、加料酒煮开，捞起2、把大蒜打成泥、姜也捣成泥 、用韓國辣椒醬和番茄醬、大蒜泥、姜泥、鹽、生抽、辣椒粉、香油調成汁4、热锅凉油，油热8成下鸡块翻炒均匀出水分出香味5、加酱汁翻炒均匀6、加少许水翻炒几分钟7、转中小火烧到鸡块熟透，大火收汁8、可以加点熟芝麻或者香葱末点缀鸡块孜然椒盐小土豆材料:土豆；葱花；孜然粉；椒盐粉；白糖；做法：1、小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟（能用筷子轻松穿透土豆）2、煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮用刀背逐个把小土豆压扁 、锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆煸炒至小土豆两面焦黄加入一点点白糖4、加入一小勺椒盐粉再加入一点孜然粉（量比椒盐粉要少一点）5、倒入葱花翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可肉末蒸豆腐做法1、将水豆腐洗净切片，码放在整盘上2、肉切末，再剁成肉泥，用料酒、盐腌制10分钟左右4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉5、将或肉末放在豆腐上，表面椒粒或剁椒，浇上蒸鱼豉油6、将豆腐放入开水蒸锅中，蒸10分钟就可以啦7、另起油锅，放入香油、花椒、蒜爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，撒一层葱花就可以吃啦排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结 、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火下入白糖4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下6、加入适量热水，放入盐和葱结7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可