中國2之蘿卜飯的做法

　　文章导读 一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好為了解決這個問題，現在就來教教大家如果做中國2之蘿卜飯吧

　　1.首先是原料和调料的部分原料：大米400克 白萝卜1根 五花肉150克 海蛎子干10克 海虹干10克 干贝10克 虾干10克 珍珠香菇6朵 红葱头5个 姜 片（其中1片姜切成末） 香葱1根 调料：盐1/2茶匙（ 克） 生抽1汤匙（15ml） 老抽1茶匙（5ml） 鲍汁2茶匙（10克） 黄酒2茶匙（10ml） 水约400ml

　　2.1五花肉冲洗干净后放入魔膳1 1营养组合锅的不粘汤锅中，加入可以没过肉的清水，放入姜片（2片），老抽，大火煮开后，撇沫，转中火煮25分钟左右，用筷子可以轻松插入时捞出，晾凉，先切片，再切成条

　　.2先把海蛎子干，海虹干，干贝，虾干，香菇冲洗干净后倒入清水浸泡40分钟，红葱头洗净切片，姜（1片）切末，香葱切碎白萝卜去皮切成一口大小的滚刀块

　　4.1接下来要做红葱酥油为了烹饪过程的健康无油烟，我们用的火红点2代无油烟炒锅，锅中倒入油（油量大约可以将将没过葱片），放入红葱片，中小火煸至葱片变色（浅褐色），明显变酥脆时捞出，只留剩余的油，这就是红葱酥油

　　5.2大米洗净后，加入盐，生抽，倒入可以没过米的水（约高出2个指节）浸泡 0分钟将泡软变大的香菇切片

　　6.1爆香后放入切好的五花肉条，炒至肉变小，颜色变深

　　7.2锅中倒入油，油温微热时放入姜末

　　8.有大量油炒出时，放入香菇片，泡发好的海蛎子干，海虹干，干贝，虾干，大火炒出香味，倒入黄酒、沥干水的大米

　　9.加入萝卜块

　　10.继续炒出香味后，倒入水，加入鲍汁，炒匀，转小火，盖盖儿焖20分钟左右

　　11.米饭熟了后，沿着锅边淋入红葱酥油（20ml）,撒香葱碎，拌匀即可

　　12.大功告成成品展示

　　喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的中国2之萝卜饭