香甜美味早餐椰蓉面包

　　买了椰蓉，准备做个编花面包，面包松软，吃起来口味不错，带有浓浓的椰香味，配上一杯牛奶，完美早餐解决了

　　【香甜美味早餐椰蓉】

　　主料：高筋面粉200g、淡奶油16g、糖16g、水40g、盐2g、酵母4g、黄油20g 、

　　辅料：高筋面粉16g、水80g、黄油20g、细砂糖20g、全蛋液16g、椰蓉40g、

　　步骤：

　　汤种椰蓉面包的做法步骤1.首先制作汤种，将16克高粉和80克水混合加热至糊状，冷却后使用

　　汤种椰蓉面包的做法步骤2.除黄油外，混合主料中所有原料，加入汤种，揉至成团

　　汤种椰蓉面包的做法步骤 .在工作台上不停搓揉面团，待面团变得不是很粘手时（也就是烘焙俗语中常说的扩展阶段，）分次揉入软化的黄油揉匀

　　汤种椰蓉面包的做法步骤4.当面团揉至光滑后，提起面团，会有薄膜形成，表示达到扩展阶段，揉面结束

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　　汤种椰蓉面包的做法步骤5.将揉好的面团放入容器，盖保鲜膜，开始一发

　　汤种椰蓉面包的做法步骤6.此时制作椰蓉馅：黄油提前软化，加入砂糖搅拌均匀

　　汤种椰蓉面包的做法步骤7.加入鸡蛋搅拌均匀

　　汤种椰蓉面包的做法步骤8.加入椰蓉搅拌均匀，盖保鲜膜待用

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　　汤种椰蓉面包的做法步骤9.将面团排气，分成6等份，盖保鲜膜松弛15分钟

　　汤种椰蓉面包的做法步骤10.取一个松弛好的面团擀成椭圆形

　　汤种椰蓉面包的做法步骤11.翻面后整成长方形，并将长底边压薄

　　汤种椰蓉面包的做法步骤12.在面坯上抹适量椰蓉馅

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　　汤种椰蓉面包的做法步骤1 .然后卷成圆柱状，并捏紧封口

　　汤种椰蓉面包的做法步骤14.从中间沿纵向切开，注意不要完全剖断，留一头相连接

　　汤种椰蓉面包的做法步骤15.将剖开的两半对着卷到一起，将结尾处捏合

　　汤种椰蓉面包的做法步骤16.将整形好的面团依次摆放入处理好的模具中，放到温暖湿润处进行最后发酵

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　　汤种椰蓉面包的做法步骤17.发酵完毕，在表面刷一层蛋液

　　汤种椰蓉面包的做法步骤18.然后将烤盘送入预热好的烤箱中下层，180度约20分钟出炉后脱模，晾凉后密封保存即可

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　　椰蓉的营养价值

　　1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；

　　2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；

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　　. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；

　　4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用

　　椰蓉的食用效果

　　补益脾胃 杀虫消疳

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