大骨頭燉什么好吃

　　大骨头具有着比较丰富的钙质，也有着比较鲜美的口感，正因此，大骨头受到了很多人的欢迎想要充分保留大骨头的营养，发挥其食疗作用，最好的方法就是用大骨头炖汤当然，为了让大骨头汤更好吃，还可以在大骨头汤中加入一些其他的食材，比如说萝卜、黄豆芽、冬瓜、山药等下面，就為大家詳細介紹大骨頭湯的做法一，大骨萝卜汤材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐1、骨头斩段，用清水浸泡 0分钟后，冲干净血水2、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮 分钟，捞出后用冷水冲干净血沫4、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个5、大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入准备好的调料6、大火煮开，小火慢炖1小时7、加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐二，黄豆芽大骨汤材料：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量1、猪骨洗净;黄豆芽摘去根部洗净;红萝卜切块备用;全贝去掉黑黑的部分并泡去沙子2、猪骨用沸水煮出血水，去取后洗净血沫 、取一汤煲放入适量的水，加入猪骨、姜片和全贝先煲4、煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲 0分钟左右，再加入黄豆5、所有材料再煲分钟左右，下盐调味三，冬瓜薏仁骨头汤材料：骨头、冬瓜、水、薏仁、盐、枸杞、白醋、胡椒粉1、准备好所需食材，薏仁提前浸泡几个小时2、骨头放进开水里煮一煮去血水，捞出、洗净、沥干 、将骨头跟薏仁一起放进锅里，注入适量水，大火煮开后改小火煮一个钟，煮开后放入几滴醋和适量胡椒粉4、煮汤期间，把冬瓜去皮后切块备用5、一个小时后，把冬瓜倒进去，中火煮15分钟6、关火，下入少许枸杞和适量盐搅拌均匀四，山药大骨汤材料：猪筒子骨1根、山药1根、木耳10朵、葱结1个、生姜 块、料酒1大勺、醋数滴、盐适量1、将筒子骨清洗净、剁段2、筒子骨加凉水入锅，煮沸后继续煮一两分钟，逼出血水，并用温水洗干净 、筒子骨焯水的时候可以将山药去皮切滚刀块，用清水养起来，防止变色，准备好一个葱结，木耳泡发后清洗干净，生姜拍扁4、将洗干净的筒子骨放入汤锅中，加入足量的清水，并放入生姜块5、大火煮沸后，加入一勺料酒和葱结，再加少许醋，盖上盖，转小火炖煮一个半小时，木耳可以此时加入也可以煮一个小时以后加入