我妈经常用黑米面给我包糖包吃呢
2022-01-22 05:37 来源：桐乡养生网
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“上小学的时候，我妈经常用黑米面给我包糖包吃，那我这次就用黑米面来做一次面包吧~在和面和烘烤的过程中，黑米的香气慢慢的散开，感觉超级棒！”
食材明细
主料 南瓜 50g 高筋面粉 90g 黑米面 40g
辅料 白砂糖 25g 食盐 1g 酵母 2g 黄油 8g
甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度
黑米面南瓜包的做法步骤
1
南瓜去皮去籽，切成小块。
2
微波炉高火3分钟叮软，趁热放入10g白糖。
3
用勺子碾成泥，放凉备用。
4
高粉、黑米面放入面包桶中，对角线放入剩余15g的糖和盐，中间放入酵母。
5
根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，开始第一次和面程序。
6
程序结束后放入室温软化的黄油，进行第二次和面程序。
7
室温进行一发。
8
发好的面团拿出来排气。
9
分成7份，揉圆松弛15分左右。
10
擀开，放入南瓜泥，包好。
11
将包好的面团擀开，划几道口子。
12
扭一下。
13
两端捏紧，放入模具中。（我用的是六连不粘蛋糕模具）
14
做好所有的。
15
烤箱中放一碗热水，进行二发。
16
二发完成。
17
预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
18
烤好以后自然放凉。
19
将由郑州市质监部门协同河南省质监部门验收合格后投入使用。据介绍 取出。
20
掰开看看，有黑米的香气。
21
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小窍门
烤箱设置仅供参考。
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