都说多吃面食对肠胃好但面食真的能养肠胃吗

现在人生活节奏很快，因此很多人都肠胃不太好。我们周围很多人都听说过这种说法：一般肠胃不好、经常消化不良的人们最适合经常吃一些经过发酵的面食。可是这种说法到底是不是真的呢？很多人都对此有所疑虑。那么，为什么肠胃不好要多吃面食？面食真的能养肠胃吗？

肠胃不好要多吃面食这种说法其实是有一定的道理的。一般情况下来说，面食是要比大米制作而成的食物更容易消化一些，这主要是因为面食和大米类食物虽然同属于淀粉类的食物，但是其中所含有的淀粉的构造确实不一样的，进而导致消化的结果也有所不同。特别是发面类的食物，对于胃酸分泌比较多的人们来说，格外有益健康。

除此之外，面粉经过发酵处理之后，其滞气的特性就会在很大程度上减轻，进而避免食用者的胃部发生严重的胀气现象，而且面食一般也更加有助于人体肠胃消化。另外，医生告诉大家，肠胃不好的人们不能吃太多辛辣味道的食物。

尽管食用面食能够起到的作用，对调理肠胃很有帮助，但是面食到底是否容易被人体所消化，与面食的加工方式也有着很大的关系。因此，大家制作面食的时候，尽量采取发酵方式制作，对调理肠胃更有好处。

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