南瓜咋做好吃节能

南瓜咋做好吃

文章导读 南瓜是一种营养丰富的蔬菜，南瓜中含有人体所需的很多种营养元素，经常吃南瓜对人身体健康是很好处的，南瓜虽然好吃又营养，但是很多人并不会制作南瓜，其实南瓜的做法也是非常多的，可以直接炒着吃，也可以做成饼子吃，还可以熬成粥喝，下面具体介绍南瓜的各种做法。

南瓜咋做好吃

一、清炒南瓜

原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。

做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。

二、辣炒南瓜

原料：南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。

做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。

三、南瓜炒三样

原料：南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。

准备：南瓜和山药均切片，水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。

做法：起炒锅先放南瓜片炒至断生，再放山药片和黑木耳炒玩家的流失成本很低。所以如果玩家在开始游戏的一个小时甚至更短时间内匀，放盐和少许白糖调味出锅。

四、香芹炒南瓜

原料：南瓜500g，香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。

做法：起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉，放南瓜丝大火爆炒至断生，加适量盐调味起锅。

五、南瓜炖排骨

1.排骨洗净，焯水，沥干水分，备用。

2.南瓜去皮切块，在油锅中炸5成熟，备用。

3.锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香，下入豆豉和蚝油，炒出香味。

4.倒入排骨翻炒，加生抽、冰糖、老抽少许、米酒或料酒、胡椒粉少许、盐，翻炒均匀。

5.加入清水，没过排骨，盖上锅盖，炖烂排骨。

六、葱香南瓜

材料：南瓜500克、盐4克、葱少许、虾粉少许

做法：

热锅热油放入南瓜翻炒。

炒出香味后加盐翻炒均匀，加没过南瓜一半的水，大火烧十分钟。

放入葱花大火收汁，加少许虾粉翻炒出锅。

七、莲子南瓜粥

材料：东北大米50克、南瓜35克、莲子20粒、水适量

大米和莲子洗净放入锅中，南瓜去皮切块放入锅中，放600毫升左右水。

电压力锅一个煲锅程序二十分钟，开盖用勺子搅拌均匀即可。

八、奶香小米南瓜羹

材料：南瓜200克、小米100克、牛奶200毫升、水1000毫升

做法：

小米洗净，把小米、牛奶、南瓜、水一起加入杯内，米糊功能打二分钟。

放入锅中小火熬十分钟出锅。

九、南瓜发糕

材料：普通面粉100克、低筋面粉150克、南瓜300克、奶粉30克、牛奶80克、糖15克、酵母3克、红枣10粒

做法：

南瓜去皮去瓤切块，放锅中蒸二十分钟，按压成泥，加入糖、奶粉混合液搅拌均匀。

再依次加入酵母、粉搅拌均匀至无颗粒。

六寸蛋糕模刷上食用油，倒入面糊，表面用手蘸水按平整，红枣对半切开装饰表面。

放锅中盖上盖子发酵，发至二倍大取出，大火烧开锅中水，放入中火蒸半小时。

十、咸蛋黄焗南瓜

做法：

1.南瓜切成1厘米宽4厘米长的段，放入少许盐，腌制20分钟，让南瓜出水。

2.咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

3.南瓜条倒出多余水分，撒入淀粉轻轻搅拌，让每条南瓜都沾满淀粉。

4.锅中放油，6成热时放入南瓜条慢火炸至颜色变黄并且变硬后捞出沥油。

5.锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒，炒出蛋黄冒出泡沫。

6.放入炸好的南瓜条，调入半茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

十一、南瓜煎蛋

做法：

1.鸡蛋加入少许盐，料酒，黑胡椒打散。

2.南瓜切细丝，韭菜切碎放入蛋液，搅拌均匀。

3.平底锅放油，倒入蛋液，中小火煎熟即可。

十二、南瓜饼

原料：南瓜、面粉、芝麻、食用油

做法：

1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入面粉、然后做成货运部装卸分拣室的人员构成比较复杂大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。

2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。