用电饭煲做蛋糕的做法大全2种方法让你每天生存

用电饭煲做蛋糕的做法大全2种方法让你每天享受美味蛋糕

你会用电饭煲制作美味可口的蛋糕吗？不会你就out啦！接下来就教大家用电饭煲简易而快速地制作出美味的蛋糕，可以与蛋糕店的蛋糕相媲美哦！让你每天享受美味蛋糕。

你会用电饭煲制作美味可口的蛋糕吗？不会你就out啦！接下来就教大家用电饭煲简易而快速地制作出美味的蛋糕，可以与蛋糕店的蛋糕相媲美哦！你一定要来试试！方法一：一、工具：1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个（电动的更好）3、大碗两个。二、材料：1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；3、糖100克；4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。三、制作：1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）。6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后。

你会用电饭煲制作美味可口的蛋糕吗？不会你就out啦！接下来就教大家用电饭煲简易而快速地制作出美味的蛋糕，可以与蛋糕店的蛋糕相媲美哦！让你每天享受美味蛋糕。

7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！四、说明：比例为蛋、糖、面比例为2：1：1，一定要把蛋白充分打好。方法二：第一步：三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开。碗里一定要用纸巾擦干净水分。第二步：蛋黄内加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺牛奶，两勺白糖，混合调匀。混合后也可以加点小苏打，更松软。（试验证明，加点调和油在里面，更好。）第三步：蛋白内加一点点盐，一勺白糖。用三支筷子一个方向打，使劲打，直到成白色泡沫状（把一根筷子放进去，不倒就行了）。第四步：把打好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈会破坏筋度的。第五步：电饭煲倒入点油，防止粘锅。

你会用电饭煲制作美味可口的蛋糕吗？不会你就out啦！接下来就教大家用电饭煲简易而快速地制作出美味的蛋糕，可以与蛋糕店的蛋糕相媲美哦！让你每天享受美味蛋糕。

第五步：再按下煮饭键，闷20分钟。原料：鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油先选3个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，最好是喝汤的大碗，碗里要无水无油，切记！第一步开始：首先在蛋清的碗里加一点盐，能更容易将蛋清打发，另一个作用是提高甜度。接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以。接着就是拿起打蛋器拼命的，顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩，这就需要你耐心的一个个的压扁它，其实很简单。搅拌均匀后，就是这样滴！在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清。接下来，就是要把电饭锅拿出来，预热，大概40几秒就OK了，然后在锅里均匀的刷一层食用油。将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅。倒好就是，最好是在桌上震两下，把里面的气泡震出来。盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待20分钟后，打开锅盖，满屋飘香了（这里有个注意事项：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上）此外，大家要根据实际情况控制时间。

标签：用电饭煲做蛋糕的做法大全