紫菜魚湯
2019-12-31 11:55 来源：桐乡养生网
紫菜鱼汤怎么熬制才更加的鲜美，必须了解一些技巧步骤，而鲫鱼汤可以帮助我们起到开胃和中以及舒活经络的作用，对于脾胃虚弱的人来说也是比较好的滋补汤，现在来认识一下它的做法一、紫菜鲫鱼汤的做法1.食材：鲫鱼和南澳紫菜2.热油锅，将择洗干净的鲫鱼放入煎锅中 .煎至雙面金黃，關火4.将鲫鱼放入预先煲好的猪骨汤中5.盖锅盖，大火煮滚6.转小火煲40分钟7.将鲫鱼捞起(鲫鱼可吃可不吃，耕心家煲汤的鲫鱼不吃的，鱼肉已无味)8.放入洗净的紫菜，煮滚9.倒入适量的粟米油10.放入适量的鸡粉11.倒入适量的鱼露调味，拌匀，即可关火上桌享用二、 鲫鱼的功效与作用1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳; .鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用
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