雞血怎么做成血塊

　　大家对于鸡血的熟悉应该源自那句：好像打了鸡血一样这句话就说明了鸡血的功效和作用有多么的强大在一般情况下鸡血呈现出液体的状态，但是这样就不方便食用，所以在很多时候都是把鸡血制作成血块之后在进行食用雞血快就是雞血凝固之后，呈現出好像豆腐一樣的固體狀態鸡血怎么做成血块先在碗里放少量的水（约一汤勺），往水里加入少许盐，水与盐的比例约为20；1.再将新鲜鸡血倒入盐水里静置20分钟左右便成了鸡血块鸡血的做法一、鸡血面材料：鸡血、鸡肉、花椒、姜片、精盐、葱花、香菜、葱白、醋、白酱油、味精、胡椒粉1、碗内加凉水，滴入鸡血，用筷子搅匀2、锅内放入鸡肉，加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂，捞出晾凉，撕成小块 、鸡血加水把面和好，擀成薄饼蒸熟，切成细条放入碗内，上面摆上鸡丝4、锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸，起锅浇在面碗内即成二、鸡血汤原料：豆腐100克、虾米10克、鸡血50克、鸡肉50克、菠菜50克、鸡蛋50克调料：香油2克、盐 克、味精2克、胡椒粉 克、醋8克、淀粉5克1、鸡肉切丝；2、豆腐和鸡血切成小条； 、海米用沸水泡发好；4、菠菜择洗干净，切成 厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干；5、锅放在火上，加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，烧沸撇去浮沫；6、再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内；7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成鸡血的食用价值1、鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些以动物血为原材料的菜肴，可以防治缺铁性贫血同时，由于鸡血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用2、鸡血含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，因此具有止血作用 、鸡血具有利肠通便的作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，可避免积累性中毒，因此它是人体污物的“清道夫”4、鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处5、近年的研究表明，鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效