西瓜口感酸

　　在生活中很多人都特别喜欢吃西瓜，因为西瓜是一种清热解暑的食物，而到了冬天的时候，西瓜就比较少见了，但是很多人在挑西瓜的时候都不会选，导致买回来的西瓜吃起来刮皮又厚口感又酸，所以在购买西瓜的时候一定要掌握挑选西瓜的小窍门，那么为什么西瓜口感是酸的呢?没对选对哦，你选习惯可以这样来：1、看脐圈：西瓜底部的脐圈，小、圆而且略微凹陷的西瓜，一般生长时间充分，果实会更甜2、辨颜色：颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的 、看纹路：西瓜纹路整齐的，就是好瓜4、看瓜蒂：西瓜頭，就是所謂的瓜蒂頭，從蒂部的彎曲程度，一般可判斷出是第一茬瓜還是第二茬瓜第一茬瓜的瓜蒂是弯曲的，营养吸收比较充足，光合作用较强，含糖量高口感好而第二茬瓜的瓜蒂相对直一些，口感不如第一茬瓜好，个头也没有第一茬瓜大但是保护地吊秧生长的西瓜除外好西瓜该怎么挑呢?除了避免购买雨季后上市、多汁不甜的西瓜外，笔者总结可以用“望、闻、问、切”这四项绝招来挑选好西瓜“望”就是消费者运用视觉来观察西瓜的品质看果柄：可检查西瓜的新鲜度果柄碧绿新鲜的，是刚由活的植株采下;若果柄枯黄，则是由不良的植株采下或采下储放较久，其品质差、也较不新鲜看果形：可看出西瓜的品质果形端正肥满的，是发育良好的好西瓜;若西瓜长相古怪、凹凸不平，虽然民间有歪瓜裂枣更好吃的说法，但不推荐食用，一般这样的西瓜都是由于水分亏缺、温度过高或过低、环境污染、病、虫等各种因素导致果实形状变化看果皮：检查肉质粗细和新鲜果皮平滑、底部果脐平小的西瓜，新鲜且皮薄肉细;若果皮粗皱、果脐大且凹，则皮厚肉粗又不新鲜“闻”就是消费者凭听觉和嗅觉辨别西瓜的好差听声音：用指节敲打西瓜，可听声音分辨西瓜的成熟状况若听起来像敲头部的坚实声，表示西瓜不够成熟;若像敲腹部发出的松瘪声，表示西瓜太过烂熟;若像敲胸脯发出的澎澎声，表示西瓜熟度适中，水份，甜度都恰到好处嗅气味：一般品质优良的西瓜都散发自然清新的芳香;而闻到有发臭或异味必定西瓜有腐烂或变质“问”即通过询问瓜农或瓜贩来了解西瓜消费者通过跟瓜农或瓜贩的交谈，询问西瓜的成熟度、产地、使用生长调节剂等一些问题，若西瓜达到成熟时间，产地沿海一带，无生长调节剂就能判断西瓜的品质优劣“切”是消费者用触觉或味觉来确定西瓜的品质按果皮：可检查西瓜的新鲜度，若果皮的硬度高，按来有弹性，表示西瓜新鲜;若缺乏弹性则已烂熟尝西瓜：此办法是以上几招仍无法判断下的终极办法，先在西瓜上打一个三角口或剖开西瓜，若西瓜的瓤色鲜艳、籽色全黑，然后再切一小片品尝，若西瓜口感爽脆、糖度适宜、芳香四溢，那么您挑到的就是一个品质优良的西瓜