9寸披薩餅底的做法

　　现在，披萨已经成为了一种非常常见的食品，很多年轻人尤其是小孩子都喜欢吃披萨但由于现在市场上的有些披萨原料不明，或者食材不新鲜，人们吃了之后会出现拉肚子等反应，给人体的危害还是比较大的如果自己会做披萨的话就不存在这个问题了那么，9寸披薩餅底到底應該怎么做呢?披薩9寸的做法步驟1. 面粉放揉面盆里，加入糖粉、酵母、鹽，用純牛奶和面一点一点的慢慢加入牛奶，把面和得稍微干些，能抱团就可以然后加入室温软化后的黄油，继续揉面，把黄油均匀的揉进面团里之后封保鲜膜烤箱发酵拿冷藏的黄油在9寸披萨盘内部按着狠狠的擦一遍，把发酵好的面团在披萨盘里抻开，用叉子叉小孔进烤箱中低温烤 ~5分钟后拿出来，饼底刷披萨酱，撒一层芝士，把切好的馅料一层层码开，一层馅一层芝士碎的堆上撒上罗勒碎、披萨草碎、洋葱碎和黑胡椒碎，芝士铺满披萨表面2. 海氏烤箱下管180度，上管100度，时长设定 0分钟 . 20分钟后上管调120度，下管150度，注意芝士的融化程度，适当的调节上管温度高低4. 到时间后出炉，拿脱模刀转一圈就轻松从烤盘里脱模了5. 芝士拉丝效果非常好6. 因为饼胚比较干，烤出来酥松香脆，馅料和酱料的热度回传，口感略有绵软，无水面胚甘甜奶香味浓郁，非常好吃鉴于一个6寸披萨用料太少不好称量，下面介绍两个6寸披萨的做法：面饼材料：普通面粉200克、细砂糖7克、盐2克、酵母粉 克、水70克、淡奶油45克、黄油10克馅料：红肠1根、西红柿1个、洋葱1/2个、青椒1/2个、奶酪250克、番茄酱15克参考分量：6寸披萨2个1.红肠切片、洋葱洗净后随意切丝、青椒切丁、西红柿切片2.将面饼材料(黄油除外)全部混合后均匀揉成面团 .加黄油继续揉，让黄油与面团充分融合到一起，面团盖上保鲜膜常温发酵45分钟左右4.发酵好的面团拿出来进行排气，分成大小相等的2份，取其中一份擀成面饼放披萨盘中静置2分钟左右5.面饼饧发好后，放入烤箱，200度，先预热10分钟左右，上下火中上层烤5分钟左右，从烤箱中取出面饼，用叉子在中间叉很多小洞6.均匀抹上一层番茄酱，撒上一层奶酪7.再分别放洋葱、红肠、青椒和西红柿8.材料摆放完后，再撒上一层奶酪，放入烤箱继续烤10分钟左右即可