茶香鸡的做法怎样做茶香鸡哈

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茶香鸡 茶香鸡的做法 怎样做茶香鸡

茶香鸡的做法 怎样做茶香鸡所需要准备的食材和调味料：童子鸡 嫩姜 葱 火腿 笋 干香菇 蜂蜜 老抽 生抽 糖 盐 黄酒 茶叶（龙井、碧螺春、灰白等均可以）清水 油 牙签。

茶香鸡的做法 怎样做茶香鸡：

1.将鸡肉处理清洗干净后控干水，将茶叶放入碗里，倒入热水浸泡几分钟

2.干香菇放入水里浸泡一会，水倒入锅里，滴几滴油，放入少许盐

3.再放入整鸡煮开后撇去浮沫，再煮开，然后继续煮3分钟后捞出

4.放入冰水中冲洗一下晾凉，然后将火腿、笋和香菇洗干净后切成丝放入鸡肚中

5.再撒入葱姜丝，用牙签密封，将浸泡香菇的水倒入砂锅中

6.放入盐、白糖，倒入黄酒和生抽，然后放入葱结，大火煮开

7.放入鸡肉炖煮至汁收的差不多，鸡肉熟软后熄火，取出鸡肉放入大碗里

8.将老抽均匀的涂抹在鸡肉中，然后再均匀的涂抹蜂蜜，油倒入锅里烧热后熄火

马刺。目前这段视频也在上被广泛地点击。 9.将热油浇在鸡肉中，然后再开火，放入油锅中炸至金黄色

10.取出放入砂锅中，倒入茶水，炖煮至收汁，将浸泡好的茶叶放入油锅里炸一会

11.炸出香味后将茶叶和油一块倒在鸡肉中就可以了。

茶香鸡的做法 怎样做茶香鸡贴心提示：

1.记住别剪掉鸡屁股哦，以免鸡肚不能很好的合拢，里面的东西不能很好的放入。

2.浓茶可以去油，而且茶水注意要浓哦。

3.因为有了茶水的加入，虽然是油炸的，但也不会有你哦。