南瓜和什么一起煮粥最好

南瓜和什么一起煮粥最好 文章导读

粥是我们早饭不可或缺的一部分。我国关于粥的历史悠久，粥不仅柔软易消化而且很多粥对人都有滋补作用。例如，小米粥，我们众所周知，小米粥用来养胃十分好。另一方面，粥里面可加入的食材众多，可以作为人的食补的一个好方法。南瓜粥是受到许多老人小孩喜欢的，那么南瓜和什么一起煮粥最好？

瘦肉

材料：剩米饭1碗、猪瘦肉1块、南瓜1块、高汤1袋、淀粉适量、料酒、盐

做法：

1、猪瘦肉切片后再改刀切成丝，南瓜去皮去瓤后切小薄片，备用;

2、往肉丝里加入少许料酒、盐和淀粉，抓匀后腌制10分钟;

3、剩米饭倒入砂锅中，加水烧沸后转小火继续熬煮;

4、待粥煮至稍稠厚，倒入南瓜片、肉丝、高汤，搅拌均匀;

5、搅匀后可根据情况适量加盐，肉丝煮熟且粥变得粘稠即可出锅。

小米

材料：小米100克、南瓜300克、水适量

做法：

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟，烧一锅水;

2、将烧开的水倒入电饭锅中，然后下小米煮30分钟;

3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅，继续煮至粥熟即可。

银耳

材料：南瓜、银耳、大米、冰糖

做法：

1、将南瓜洗净切成小块，银耳泡发洗净备用，大米洗净备用;

2、锅中烧开水加米，煮沸后转小火煲15分钟左右加南瓜同煮;

3、粥将熟时加银耳和冰糖，再小火煲至软糯即可。

排骨

材料：排骨250克、东北米150克、南瓜150克、盐、水适量

做法：

1、排骨焯去血水，洗净备用;

2、大米淘洗干净，倒入电压力锅，加入排骨，再加入足够的水，拧好盖子按煲粥键设置15分钟;

3、15分钟后稍焖一会儿，跑完锅里的余气再打开盖子，倒入南瓜，加盐调味，煮至南瓜熟了即可。

百合

材料：南瓜30克、糯米粉30克、干百合、冰糖

做法：

1、将干百合用温热水泡1个小时;

2、将南瓜切成大块，放入锅内蒸熟，蒸熟的南瓜盛出捣成泥;

3、锅内加入清水，小火边烧水边放入糥米粉搅拌均匀至熟;

4、加入南瓜泥继续搅拌，直至糥米粉与南瓜泥完全溶合;

5、加入泡好的百合煮5分钟;

6、加入冰糖，继续熬煮2分钟即可出锅。

山药

材料：大米半杯、山药150克、南瓜200克

做法：

1、将山药去皮洗净切小段儿 南瓜去皮切块;

2、将大米洗净放入锅内，加水适量，并倒入山药和南瓜，开大火煮;

3、大火烧开后，盖子虚掩，转小火熬煮(水要一次加足，不要中途再加水，这样煮出来的粥才香浓、好喝);

4、煮粥期间要勤搅拌，防止扑锅，也可以使粥快速变得粘稠，熬到米开花、南瓜山药熟烂、汤汁粘稠即可。