家常红油酸菜鱼的做法
2020-01-20 05:22 来源:桐乡养生网
酸菜鱼不仅仅只是选选酸菜,杀个鱼的事,还有红汤和奶汤的区别。两种酸菜鱼的用料不同,做出的味道也是很不相同的。今天我们要说的就是红油酸菜鱼的做法。红油酸菜鱼是相对比较辣一点的,这样就不仅仅只靠酸菜提味了,还要加上其他的配料共同提味,才能做出美味的红油酸菜鱼。
红油酸菜鱼材料:草鱼700g,酸菜500g 配料 四川郫县红油豆瓣2勺,葱、姜、蒜末100g,黑芝麻50g,花椒粒50g,红朝天椒20g,花椒面30g,红辣椒面30g,胡椒粉20g。 耗时 制作时间10-20分钟
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