涼拌菠菜竅門

　　菠菜是一种不少人都喜欢吃的蔬菜当然，菠菜的烹饪方法也是有很多种的，比如说凉拌菠菜，就是一种比较经典的此法当然，凉拌菠菜的制作方法也是有很多种的，使用不同的方法来制作凉拌菠菜，有着不同的窍门下面就為大家詳細介紹一下涼拌菠菜的三種烹飪方法一、凉拌菠菜做法一材料:菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精1、准备好菠菜2、菠菜切段洗净 、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁4、锅加水烧开，加入菠菜5、加点盐和火麻油焯水煮熟6、将捞出菠菜7、锅里加入米粉8、煮两三分钟左右9、菠菜和米粉放一起10、加入料汁、滴上几滴火麻油，拌匀一下即可二、凉拌菠菜做法二原料：菠菜、琥珀花生【材料】菠菜 00克 、水发银耳50克【调料】葱丝，姜丝、醋、盐，香油、味精、蒜泥各适量菠菜2斤，洗净后，切段用炉子上沸水焯一下，待用作料: 食盐,味精少许，蒜粉，香油，一起搅拌均匀最后可以放点琥珀花生仁可以上桌啦，省时省事，营养丰富，爽口，是夏天的可口凉菜，提示:菠菜一定要洗干净，喜欢芥末的可放芥末油1、将菠菜择老叶，去根，洗净，切寸段.银耳去蒂，撕朵备用2、将醋，香油，盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀.调成卤汁 、取锅加水，烧沸.放入菠菜段稍煮一下，捞出，过凉.用手挤去水分，放盘内，加银耳、葱丝、姜丝.倒入调昧卤汁，拌匀即可.三、凉拌菠菜做法三食材:菠菜 00g，油，盐，大蒜，生姜，花椒，熟芝麻1.菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用2.红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒 .炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油4.把炒好的料油倒在菠菜上，调入精盐拌匀，洒上熟芝麻，调匀