赤豆薏米这样吃祛湿效果好

赤豆和薏米是日常生活中深受人们喜爱的食物，不仅营养价值高而且味道很好，其实赤豆薏米粥在祛湿方面也有显著的效果，制作方法也是简单易学，所以想要祛湿的朋友们可以试一试，坚持食用一定会有不错的效果。一、从外在来看：首先将它们放在一处比较，应该就能发现颜色同属红色系的它们，形状上是有些不一样的。红豆呈圆的形状，颜色鲜红；赤小豆的小身板则更加扁长些，而且赤小豆的颜色会更接近暗红。二、从成分功效来看：红豆和赤小豆虽然都是豆类，但它们在各自的功效作用方面是不同的。红豆里含有丰富的铁物质，可以称得上是补血良方。而赤小豆里面含有皂草苷等物质，这是一种可以有效的通便利尿的物质，犹记得古籍有云：“ 赤小豆如久食，亦可瘦身。”由此我们可以得见，一个是补血佳品一个是消肿瘦身良方，都可称得上是极好的食材呢。功效不相上下，但就祛湿来说应选择赤小豆更加合适！三、从食用口感来看：小伙伴们应该都吃过红豆沙吧，软糯又香甜的美味；但是如果换个食材，端给你一碗赤小豆，那就没办法称它为美食了。因为红豆经过炖煮后会变得粉糯，而赤小豆不同，即使它经过很长时间浸泡炖煮都不可能变得像红豆一样粉糯，它依旧是完整的一颗赤小豆，还带有多数人不喜欢的豆腥味。这样看来，红豆在食用口感上更胜一筹啊！因此，红豆在日常中会被当作普通食材，制成各类家常美食：比如红豆饭、红豆沙、或是做成红豆罐头等等。而赤小豆则可入药，药用功效比起红豆反而更强一些。说到这，不得不给小伙伴们推荐一个消肿祛湿的方子:四、它就是如雷贯耳的赤小豆薏仁汤小伙伴们可别轻视了这个简单的炖煮方子哦，要想有好的食用功效，按照以下步骤来：1.将赤小豆洗净沥水，放入不加油的炒锅中翻炒，注意锅中是断断不能加油的。直至豆皮变成接近黑色的暗红即可。这是避免寒凉的重要一步！2.随后将薏米仁洗净沥水，也是放入无油炒锅中翻炒，直至薏米仁慢慢变成黄色即可盛出；如果小伙伴们已经完成了以上两个步骤，那么接下来就可以将赤小豆和薏米仁混合在一起，放进煲中炖煮成赤小豆薏仁汤了。它的功效是消肿祛湿气哦，又因为它们都经过翻炒，更能有效的规避了它们寒凉的属性。爱美要祛湿但是身体又怕寒的姑娘们快快操作起来吧！

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