鱼是一种适合进补的水产品源泉

12个满分有7个是职业高手在与业余球手的较量中打出鱼是一种适合进补的水产品，不但有鲜美的味道，而且还有极高的营养价值。同等质量下的鱼中含有的蛋白质为猪肉的两倍，并且属于优质蛋白，人体很容易吸收利用。

是一种适合进补的水产品，不但有鲜美的味道，而且还有极高的营养价值。同等质量下的鱼中含有的为猪肉的两倍，并且属于优质蛋白，人体很容易吸收利用。 年年有“鱼” 说起来，鱼，和人类一起经历了五千年的历史，与人类结下了不解之缘。当然，是作为一种食物。但是其实很多人对鱼这种食物的了解并不透彻，鱼有哪些营养也并不是很了解，哪种吃鱼方法才是正确的吃法更不是很深入。 鱼中富含核黄素、硫胺素、D、尼克酸和一定量的铁、磷、钙等矿物质。鱼肉中脂肪含量并不高，但是就是这仅有的脂肪依然有防癌、护心和降糖的作用。鱼肉中的磷、钙、维生素D，对中年人的骨质疏松症也有很好的防治效果。 各类鱼营养价值大汇总 鲤鱼：有利尿消肿、健脾开胃、清热解毒、止咳平喘等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治。鲤鱼与葱白、冬瓜煮汤服食，治水肿。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，对气喘咳嗽有很好的治疗效果。 鲫鱼：有清热解毒、利水消肿、益气健脾等功能。腹水患者用赤小豆与鲜鲫鱼共煮汤服食有疗效。鲫鱼油有利于心血管功能，还可促进血液循环，降低血液黏度。 青鱼：有祛风除烦、化湿利水、补气等功能。其所含锌、硒等微量元素对抗癌有很好的效果。 鲢鱼：有滋润肌肤、暖胃、温中益气等功能，是补气温中养生食品。 墨鱼：有、滋肝肾、养血、清胃去热、止血、明目等功能。 黑鱼：有去瘀生新、补脾利水、补肝益肾、清热祛风等功能。黑鱼与红枣生姜煮食对治疗肺结核有辅助作用。与黑鱼炖服可治肾炎。 带鱼：有补虚、暖胃、祛风、泽肤、补五脏、杀虫等功能，可用作慢性肝炎、迁延性肝炎的辅助治疗。 草鱼：有平肝祛风、暖胃等功能，是补虚温中的养生食品。 黄鳝：入肝脾肾三经，有强筋骨、祛风湿、补虚损等功能，而且还能起到调节血糖的功效。血气两虚者可用黄芪(纱布包)、黄鳝肉丝加水煮熟调味服食。食少形瘦者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血可将黄鳝煮食，长期服用有极佳的效果。 鳗鱼：有柔筋利骨、益气养血等功能。 泥鳅：有祛除湿邪、补中益气、消肿护肝、祛毒除痔、解渴醒酒之功能。大蒜与泥鳅猛火煮熟可以消除身体水肿。与泥鳅同煮对不举的治疗有辅助效果。 不宜吃鱼的人 出血性疾病患者。如维生素K缺乏、、血小板减少等出血性疾病患者尽量不要吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸，对血小板凝集有抑制效果，会加重身体出血。 痛风患者。鱼类富含嘌呤类物质，痛风病就是因为身体内嘌呤代谢出现紊乱所引起的疾病。 肝硬化病人。肝硬化病人血小板偏低，且身体难以产生凝血因子，很容易引起出血，若是再食用富含二十碳五烯酸的金枪鱼、青鱼、沙丁鱼等，病情往往会急剧恶化，简直就是雪上加霜。 病人。服用异烟肼时若是摄入了某些鱼类很容易引起反应，轻者、、眼结膜充血、皮肤潮红等，重者会出现心悸、面部及口唇麻胀、、皮疹、腹痛、血压升高、呼吸困难，甚至发生脑出血和高血压等危象。 患有心脏病或者其他容易急性发作的疾病者，每天适量地摄入鱼肉可以降低此类疾病给自身带来的危险。经常吃鱼可以将心脏病的突然发病率降低到80%以下，并且对冠心病有极佳的防治效果。鱼中富含的脂肪酸可以帮助心脏在急剧跳动的情况下舒缓过来，这样即使出现了心脏病的急发症状，也可以降低其剧烈程度。