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覆盆子酒做法是什么啊

文章导读

覆盆子是我们最为常见的药材之一，比如很多人都会用覆盆子来制作酒，那么到底覆盆子要怎么样制作出来的酒会更加好喝，味道更加香醇啊，首先我们要学习一下覆盆子制作酒的具体步骤吧，最后还要学习一些下关于覆盆子酒有哪些功效，这样我们就可以根据自己的条件来选择适合我们自己的吃法或者是喝法。

树莓酒原料：树莓10斤、 白糖2斤。

做法：1、树莓洗净用盐水泡10分钟，冲洗干净控干水分、玻璃瓶控干水。

2、把树莓装进瓶子用筷子捣碎装7分满就可以，盖上盖子但不要完全拧紧，发酵时会产生大量二氧化碳气体，盖子拧的过紧可能会产生瓶子爆炸。

3、将装好树莓的瓶子放在阴凉通风处，每天用筷子搅拌2次。

4、两天后加入白糖搅拌均匀继续每天搅拌2次。

5、发酵10天左右树莓酒已经分层，树莓汁在底部，树莓飘在上面过滤用纱布筛出树莓扔掉。

此时的树莓酒较浑浊 但喝起来已经是红酒的味道了，放阴凉通风处静置半个月。

6、半个月后会发现酒液变得清澈起来，采用虹吸法将酒液倒入其他瓶，可再次静置一周，沉淀物扔掉。

7、一周后 用虹吸法把酒液倒出，装瓶，尽量装满，盖子拧死。

覆盆子酒的功效如下：1、可以壮阳：覆盆子，主治男性囊湿、精力减退、阳痿，有安神健身之功效。

2、解酒醒酒：覆盆子酒，富含有机酸和花青素。有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质，进而被排出体外，可大大降低血液中的乙醇含量。

3、预防癌症：覆盆子，富含讫今为止医药界公认的天然强抗癌成份----鞣化酸、VB17。其提取物已临床用于抑制癌症突变，是天然抑癌武器。

覆盆子的好处还是有很多的，比如说对男性朋友们的疾病有不错的帮助，对于女性朋友们来说还可以帮助我们补气补血从而达到美容的效果，最为关键的是它可以根据我们自己不同的体质来配上我们自己所需要的食材或者是药材进来的。

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