美味啤酒鸭块的做法

美味啤酒鸭块的做法 文章导读

一说起鸭子肉人们就会想到烤鸭，而对于其他的鸭肉大餐却不怎么感冒，因为鸭子肉如果不经过烧烤的话直接做出来的味道是非常的腥的，让人很难以接受，然而鸭子是一种非常有营养的食材，对于手术病人或者是四肢疾病的人都具有很强的滋补效果，下面就来给大家介绍一下啤酒鸭块的做法吧。

1.将新鲜的鸭肉洗净，烧开一锅水，先焯一下，去去血水。焯后，直接捞起用冷水冲洗，把鸭肉的白沫都洗干净。

2.冷却后就可以切块，然后装碗待用。

3.将葱姜蒜都准备好：有大葱的用葱白，切段即可。蒜剥皮后用刀拍几下。姜去皮，切片。然后装入小碗里待用。

4.起油锅，油少许即可，起油烟时先将葱姜蒜放入锅里爆炒。等起香味了，将鸭肉倒进去一起爆炒。