綠豆薏米粥的做法
2020-01-15 04:50 来源：桐乡养生网
绿豆薏米看似是两种不同的作物，但是他们的营养具有很强的互补性，绿豆性寒，具有清除燥热的功效，而薏米稳固，能够清除肠胃垃圾，保持肠胃功能正常因此，绿豆薏米可以一起烹饪食用，下面就来看看绿豆薏米粥的做法怎么做吧绿豆薏米粥是用绿豆、薏米制作的一道汉族传统小吃，属于浙菜系有清熱解毒、利咽之功效绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需1、将薄荷用水煎约 0分钟，取汁去渣备用；2、将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟； 、加入薏米同煮至豆熟米烂；4、然后调入薄荷水及少许冰糖即成注意事项：1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期食用绿豆薏米粥，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用绿豆薏米粥2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多绿豆薏米粥可能会妨碍消化 、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食材，不能当作药品4、绿豆忌用铁锅煮绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害5、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用6、服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆薏米粥，以免降低药效7、绿豆薏米粥的绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效
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